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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)8月26日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-08-26 18:13:32 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：8609

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
　　目前，不少企業(yè)將無(wú)菌灌裝技術(shù)引入椰汁生產(chǎn)線，特別是無(wú)菌冷灌裝。相比傳統(tǒng)高溫殺菌灌裝技術(shù)，無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線主要是在無(wú)菌空間條件下進(jìn)行殺菌，確保整個(gè)椰汁灌裝過(guò)程達(dá)到無(wú)菌要求。由于直接或間接接觸的加工設(shè)備上可能會(huì)引起椰汁產(chǎn)品發(fā)生微生物污染的部位均保持無(wú)菌狀態(tài)，即便不添加防腐劑，也可以滿足長(zhǎng)貨架期的要求，同時(shí)保持了椰汁營(yíng)養(yǎng)和色澤、風(fēng)味、口感。【閱讀全文】
 
　　對(duì)于嬌嫩的沙蔥，采后一小時(shí)內(nèi)運(yùn)至冷庫(kù)降溫、采用臭氧殺菌設(shè)備進(jìn)行產(chǎn)后保鮮、利用冷藏箱、冷藏車等實(shí)現(xiàn)全程冷鏈更是已然成為標(biāo)配，壓低儲(chǔ)運(yùn)成本的關(guān)鍵則在于平臺(tái)對(duì)沙蔥供應(yīng)源頭優(yōu)化后，采后的批量化沙蔥統(tǒng)一運(yùn)往冷庫(kù)、統(tǒng)一進(jìn)行加工、統(tǒng)一冷鏈運(yùn)輸?shù)榷际沟蒙呈[產(chǎn)銷供應(yīng)鏈更加暢通，運(yùn)輸成本也隨之被平均，每日冷鏈空運(yùn)更是確保了沙蔥的新鮮，相應(yīng)的損耗據(jù)說(shuō)也降低了15%。【閱讀全文】
 
　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一成為老品牌汽水企業(yè)一大困擾，對(duì)此，企業(yè)開(kāi)始多元化產(chǎn)品布局，進(jìn)行產(chǎn)品風(fēng)味口感和品質(zhì)升級(jí)，契合當(dāng)下低糖、無(wú)糖健康飲品消費(fèi)趨向，推出氣泡水飲品、玻尿酸氣泡水、低糖酸梅湯、一氣呵橙、冰峰茯茶等等。而在產(chǎn)品包裝方面，起初汽水多以塑料袋包裝，之后升級(jí)為玻璃瓶、塑料瓶包裝搶占市場(chǎng)份額。【閱讀全文】
 
　　茉莉花在產(chǎn)后的一大主要用途在于精深加工制成茉莉花茶，這也是構(gòu)成橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值的重要組成部分。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)謀發(fā)展的總體思路下，橫州市近些年也通過(guò)建設(shè)茉莉極萃園，形成莉花深加工標(biāo)準(zhǔn)化廠房、引入相應(yīng)的精深加工企業(yè)，提升茉莉花茶附加值與競(jìng)爭(zhēng)力。【閱讀全文】
 
　　如應(yīng)對(duì)灌裝設(shè)備中的灌裝閥、儲(chǔ)酒缸、輸酒管道以及包裝設(shè)備、生產(chǎn)車間等進(jìn)行定期清洗和滅菌，防止交叉感染；灌裝時(shí)的壓力會(huì)對(duì)啤酒中含有的二氧化碳和包裝材料中的空氣產(chǎn)生影響，這時(shí)候需要將設(shè)備壓力和溫度調(diào)節(jié)至適當(dāng)程度，防止啤酒中的二氧化碳逸出；根據(jù)抽氧、充氮等灌裝步驟的不同還可按需選用長(zhǎng)管或短管灌裝機(jī)，減少可能形成的空氣污染。【閱讀全文】
 
　　在東京奧運(yùn)會(huì)上，中國(guó)奧運(yùn)健兒們努力拼搏，取得出色成績(jī)。奧運(yùn)賽場(chǎng)有冠軍，制造業(yè)中也有。為了進(jìn)一步引導(dǎo)制造業(yè)企業(yè)專注于產(chǎn)品市場(chǎng)的創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量提升和品牌培育，加快培育優(yōu)質(zhì)制造業(yè)企業(yè)，提升制造業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向中高端，目前，第一、二、三、四、五批制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)和單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品名單已公布。【閱讀全文】

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