鵬福應(yīng)麻辣小龍蝦清洗 油炸 清洗油炸線：清洗機——風干瀝水機——油炸機——瀝油降溫機

設(shè)備一、小龍蝦清洗機：

龍蝦清洗機簡介：

龍蝦清洗機整機采用食品級SUS304不銹鋼加工，輸送部分采用食品級SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運行平穩(wěn)、速度可調(diào)，網(wǎng)帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時減輕了傳動電機負荷，使用壽命長；

設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置以及高壓水循環(huán)沖淋裝置，使龍蝦呈上下左右翻滾狀態(tài)，把物料里面的泥沙、毛發(fā)等清洗干凈，出口處配有噴淋裝置經(jīng)過二次沖洗，在清洗槽的上方有溢水口，漂浮物可以從溢流槽溢出，下方留有排污口，沉淀物可從排污口排出，達到*清洗的目的。

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二、風干瀝水機

風干瀝水機簡介：

裝置了全自動除水系統(tǒng)，風干過程中操作簡單、產(chǎn)量高，采用大風量低噪音風機自然風吹干，不會對物料造成損傷，風干機設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并有逆反風裝置防止出現(xiàn)吹干死角，風干機吹干效果良好設(shè)備采用變頻輸送，速度可調(diào)輸送平穩(wěn)。

風干瀝水機工作原理：

物料通過網(wǎng)帶傳輸進入，經(jīng)多次翻轉(zhuǎn)，以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性，通過吹風機的高壓風力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈?，風嘴成風刀狀，有效地提高了風量壓力，使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā)，便于儲藏或深加工。

三、全自動油炸機

全自動油炸機簡介：

本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度可變頻。

網(wǎng)帶均為304不銹鋼網(wǎng)帶。

自動提升系統(tǒng)方便工人清理機體內(nèi)衛(wèi)生。

恒溫連續(xù)生產(chǎn)保證了所炸食品溫度和時間*。

本機采用油水混合的工藝，食品中的殘渣可自動沉入水中，保持油面清潔。

控制：整機采用模擬溫度控制，可設(shè)定多階段加熱機制，電腦少可儲存30個油炸公式，整個油炸工藝流程全部由電腦PLC控制。

四、瀝油降溫機

用于食品油炸后的降溫，瀝油。

風吹形式降溫，自動輸送到下步工序。