肉制品打漿機采用不銹鋼制造，所加工的肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構，使肉質更加鮮美。同時，用該機加工的肉漿所制成的肉丸，細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好，是生產肉丸的理想設備
諸城三普肉丸打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(中高檔產品)的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本制等技術環(huán)節(jié)均在于肉丸打漿機的選用。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產量高質量好，升溫低、肉丸打漿機的工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中得到較大的吸水量和重組織性強，肉丸打漿機所產肉丸制品松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。
肉制品打漿機選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。開機2-3分鐘即可完成打肉、配料，攪拌成漿。生產過程中改善了肉質脂肪纖維，生產出來的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，韌性好，是潮州肉丸的專用設備。 用于肉丸、魚丸等肉材料打漿及成丸，三分鐘出漿，生產過程中改善了肉質脂肪纖維，生產出的丸子外表光滑細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好，是高檔肉丸的專用打漿機。該產品適合食品廠大批量生產，打漿機操作方便、省電、噪音小，本機設計合理，操作安全，外表美觀大方。
肉制品打漿機
丸子加工效果好關鍵步驟就在這個打漿上面，漿打得好，做出來的丸子就有彈性，漿打的不好，做出來的丸子就沒有彈性，影響口感，會面面的或是肉質不均勻，所以，餡料的好壞，關鍵在這個問題上。只要把這個問題解決了，就離成功近了一大步
享會員.png)
15 
食品機械設備網