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強制外循環(huán)蒸發(fā)器用于各類果汁、果醬、糖漿等水溶性物料的濃縮。原理是在真空狀態(tài)下,連續(xù)低溫循環(huán)式加熱,使物料低溫沸騰蒸發(fā)掉水分,從而Z大限度的保護物料中的營養(yǎng)成分...
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