2024 12-07

蛋糕柜的工藝流程

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。外觀結(jié)構(gòu)靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客...

2024 09-18

不銹鋼袋式過濾器都應(yīng)用在哪些領(lǐng)域？

不銹鋼袋式過濾器內(nèi)部由沖孔板制作的網(wǎng)籃支撐著液體過濾袋，液體由進水口流入，經(jīng)液體過濾袋過濾后流出，雜質(zhì)則被攔截在液體過濾袋當中，液體過濾袋可更換或清洗。應(yīng)用領(lǐng)域食品與飲料：啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒、果...

2024 05-17

蘭州裕華給您講解開牛肉面館需要的一些設(shè)備

當下餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，蘭州牛肉面在餐飲行業(yè)也占了一些份額，而且美味的蘭州牛肉面受到不少人青睞，那么，準備開一家牛肉面館需要哪些設(shè)備呢?牛肉面館設(shè)備主要由加工設(shè)備、加熱設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、清洗設(shè)備...

2023 12-01

不銹鋼廚房設(shè)備生銹怎么辦？

不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力，即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中耐腐蝕的能力，即耐蝕性。它是靠其表面形成的一層很薄而堅固細密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜(鈍化膜)，防止氧原子的滲入氧化，而獲得抗銹蝕的能...

2023 07-12

絞肉機的清洗保養(yǎng)方法您知道怎么做？

絞肉機的清洗保養(yǎng)方法您知道怎么做？每天工作完畢后都要及時清洗絞肉機，這樣可以確保絞肉機不被腐蝕生銹，延長絞肉機的使用時間。將絞肉軸及漏篩取下，用熱水清洗干凈。按反方向?qū)C器卸開，將機腔內(nèi)的肉沫肉塊清理...

2022 04-14

家禽脫毛機的注意事項

家禽脫毛機有普通型、實用型等系列，本機用于雞、鴨、鵝宰殺后的自動脫毛，還可用于脫姜皮、脫馬鈴薯皮、脫魚鱗等農(nóng)產(chǎn)品。本機操作簡單，省力、省時間、工作效率相當于十多個人的手工勞動。燙毛脫毛自動完成。燙毛均...

2022 04-14

雙缸雙篩電炸爐的特點是什么？

雙缸雙篩電炸爐有多種款，小至餐廳連鎖門店使用的智能雙缸油炸爐和自動升降單缸炸爐，還有食品廠用的大型電磁油炸爐，有自動攪拌自動倒料的功能，還有普通圓形油炸鍋等，支持定制?？梢哉ㄖ聘魇降氖称罚纾弘u腿、雞...

2021 09-15

鋸骨機的功能特色

鋸骨機的功能特色：1、平面式機身設(shè)計,不銹鋼封板,符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機門,表面特殊處理,容易清理及保養(yǎng);2、鋸帶壓力張緊裝置,便于鋸帶安裝及調(diào)整;鋸帶穩(wěn)定裝置,鋸切時鋸帶穩(wěn)定不會游走.厚度...

2021 09-15

鋸骨機的特點是什么？

鋸骨機的特點：-全機采用不銹鋼304，安全衛(wèi)生,易於清潔。-帶動輪采用不銹鋼304。-帶動輪是直接連接，馬達可選配煞車功能。-鋸帶壓力張緊裝置，易於調(diào)整及安裝。-雙邊帶動輪的設(shè)計防止帶子脫落.-高速鋸...

2021 08-19

真空滾揉機是做什么的？

真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采...

2021 08-19

大字符噴碼機的性能特點

大字符噴碼機的性能特點：1、采用的Drop-On-Demand噴墨電磁閥技術(shù)生產(chǎn)。性能可靠，堅固耐用，能滿足各種工業(yè)噴碼需要，可工作在惡劣的環(huán)境下，如粉塵環(huán)境，潮濕環(huán)境，震動環(huán)境的生產(chǎn)線亦可正常運行。...

2020 04-17

發(fā)酵罐的用途

發(fā)酵罐就是一種生物反應(yīng)器，主要用途在于啤酒，食品，醬油的生產(chǎn)。生物反應(yīng)器是指為活細胞或酶提供適宜的反應(yīng)環(huán)境，讓他們進行細胞增殖或生產(chǎn)的裝置系統(tǒng)。生物反應(yīng)器為細菌的生長和繁殖提供適宜的生長環(huán)境，促進菌體...

2017 09-12

旋轉(zhuǎn)爐使用注意事項說明

旋轉(zhuǎn)爐屬于重型機械，在搬動時不應(yīng)單純依靠人手搬動、裝、卸本設(shè)備，謹防因機械太重而掉落造成人身傷害；在旋轉(zhuǎn)爐安裝完后，必須要固定好，必須確認活動部位、旋轉(zhuǎn)部位均正常后才能投入工作；所用的電壓必須與設(shè)備標...

2015 10-30

電烤箱清洗維護及保養(yǎng)

電烤箱使用中的保養(yǎng)和清洗過程電烤箱需要很好的保養(yǎng)，因為家中做菜、做飯經(jīng)常會用到。良好的保養(yǎng)能夠增加它的使用時間。電烤箱的保養(yǎng)有以下幾點：1.在使用電烤箱之前，應(yīng)仔細閱讀使用說明書，并核查一下當?shù)厥褂秒?..

2015 09-23

電烤箱的正確使用方法及注意事項

1.烤盤和烤網(wǎng)的使用烤盤主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等;烤網(wǎng)可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網(wǎng)和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網(wǎng)和烤盤(在烤盤上放烤網(wǎng)，再放魚)。無論烤制...

2015 02-09

咖啡機的維護保養(yǎng)知識

咖啡機的維護保養(yǎng)知識：買回來后，請仔細的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項和操作須知，以免不正當?shù)牟僮鲗C體造成損害。安裝好后，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電...

2014 10-10

噴碼機的日常維護和保養(yǎng)

噴嘴是噴碼機的重要部件之一，也是zui嬌貴的部件之一，噴嘴的使用重在養(yǎng)護和維護，養(yǎng)護和維護的好壞直接決定了噴嘴的使用效果和使用壽命，如何讓你的設(shè)備帶來更大的利潤。延長噴嘴的工作壽命，是減少成本的手段之...

2014 04-29

豆腐機結(jié)構(gòu)原理以及安裝使用方法

豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸...

2014 04-29

單缸雙篩炸爐安全注意事項和使用環(huán)境

單缸雙篩炸爐安全注意事項和使用環(huán)境1、本設(shè)備應(yīng)放在平穩(wěn)的地方，左右側(cè)離不燃物10cm以上，背面應(yīng)離不燃物（磚墻等）20cm以上。2、用戶需在爐具連接的固定線路中配有觸點開距≥3mm的全級斷開開關(guān)，以及...

2013 10-30

咖啡機使用過程中所需注意事項

Foodjx導(dǎo)讀：咖啡機使用過程中所需注意事項1、停水請勿使用咖啡機。2、操作咖啡機前，請注意在鍋爐壓力指針達綠色區(qū)域時（1～1.2bar）才可使用;使用時蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非...