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去自動斬拌機返回列表頁

舉報評價

參考價: ￥ 14000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號40型

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：張金英查看聯(lián)系方式

更新時間：2025-01-07 14:20:02瀏覽次數(shù)：54次

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產(chǎn)品分類品牌分類

肉制品加工設備: 滾揉機

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

功率	5.5kw	容積	40L
生產(chǎn)能力	30kg/h	適用原料	肉
外形尺寸	11008651200mm	斬刀數(shù)量	3片
斬刀轉速	1800/3600r/min	重量	480kg
轉鍋轉速	8/13rpm

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機的特點是采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計合理。，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，有效的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

詳情介紹

主要優(yōu)勢

高刀軸轉速：斬拌機具有刀軸轉速高，功率大的特點，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣。

控制技術：采用變頻電機控制，能在任何刀速下發(fā)揮出動力，并且更節(jié)省電能損耗。

高質(zhì)量的制造材料：整機所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑，便于清洗。

應用范圍

斬拌機不僅適用于肉類加工，還可用于斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。它在生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品（如粉腸、西式香腸、午餐肉、魚糜等）中起到關鍵作用。

綜上所述，斬拌機通過其高效的動力驅動、精準的物料斬切與攪拌以及乳化技術，顯著提升了肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。