全不銹鋼制造，有磨漿機(jī)，無(wú)壓煮漿機(jī)，雙版氣壓成型機(jī)組成，外形精致美觀，可生產(chǎn)豆花，豆腐腦，豆腐，彩色豆腐，豆腐干，豆腐皮，嫩豆腐，老豆腐等一系例豆制品。機(jī)器采用熱交換和蒸氣混合雙重加熱方式，無(wú)需配帶鍋爐。適用于商場(chǎng)超市等禁止安裝壓力容器的公共場(chǎng)所開(kāi)設(shè)的豆腐坊。
做豆腐的機(jī)器生產(chǎn)流程：
大豆→選料→浸泡→磨制→濾漿→煮漿→點(diǎn)腦→蹲腦→破腦→上腦→加壓成型
1、磨漿機(jī)磨漿的目的是為zui大限度將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過(guò)粗影響過(guò)漿率，過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會(huì)使豆?jié){品質(zhì)粗糙，色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時(shí)需添加適量的水。
2、全自動(dòng)上渣機(jī)是配合豆制品生產(chǎn)過(guò)程中的一項(xiàng)專業(yè)工具，磨漿一般情況下都要磨制三次才能將豆?jié){中的漿液磨凈，每次磨漿都要進(jìn)行人工攪拌和往磨漿機(jī)里加渣，體力勞動(dòng)很大，速度也慢。使用自動(dòng)上渣機(jī)就能達(dá)到自動(dòng)攪渣，自動(dòng)往磨漿機(jī)里抽渣，提高工作效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。上渣機(jī)分為兩種：?jiǎn)胃咨显鼨C(jī)，單缸上渣機(jī)是將磨出的豆渣倒進(jìn)桶內(nèi)進(jìn)行攪拌，自動(dòng)抽渣進(jìn)行磨渣；雙缸上渣機(jī)無(wú)需往桶里倒渣，三次磨漿一次成型，無(wú)需來(lái)回往桶里倒渣，*實(shí)現(xiàn)磨將自動(dòng)化。
3、煮漿機(jī)的目的是將磨好的漿汁利用電加熱鍋爐，蒸汽式加熱漿汁，直到煮沸！
4、豆腐成型機(jī)設(shè)備操作簡(jiǎn)單，掌握好力度，即可操作！