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氣鼓式預(yù)冷機(jī)是我公司為各類(lèi)肉雞、肉鴨加工企業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的預(yù)冷設(shè)備，該設(shè)備具有性能可靠、使用方便、預(yù)冷時(shí)間可控、出雞(鴨)均勻等優(yōu)點(diǎn)，實(shí)為各類(lèi)冷藏廠、外貿(mào)等食品加工單位進(jìn)行肉雞(鴨)胴體預(yù)冷的理想設(shè)備。用于肉雞和鴨胴體分割前的冷卻工作，以達(dá)到脫酸，排毒的目的，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使肉雞胴體的冷卻均勻，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶(hù)要求設(shè)計(jì)制作。

氣鼓式預(yù)冷機(jī)的參數(shù)：

工作效率：大于2000只\小時(shí)

冷卻方式：氣鼓式

容水量：6.5立方米

水溫度：0-2攝氏度

預(yù)冷時(shí)間：30分鐘

有效長(zhǎng)：9米（根據(jù)產(chǎn)量可加長(zhǎng)或用多臺(tái)）

功率：3.75kw

外形尺寸：9000*2000*2000mm（尺寸大小和價(jià)格根據(jù)設(shè)備實(shí)物）

雞鴨鵝全自動(dòng)螺旋預(yù)冷機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

（1）冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min，冷卻到10°C以下需25min左右，具有快的生產(chǎn)效率。而強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上.

（2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）處處相等，所以食品內(nèi)外溫度均勻；

（3）避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對(duì)食品的二次污染；

（4）冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒(méi)有細(xì)菌污染。