全自動果蔬漂燙機的物料通過漂燙機殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
全自動果蔬漂燙機應用領域：
漂燙主要用于果實、根莖類蔬菜以及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工必需的漂燙設備。
工作原理：
漂燙設備包括漂燙機冷卻機兩部分，漂燙機使用時只需將水通過注水口注入設備內，加熱完成后只需將漂燙殺青的產品輸送至設備內進行漂燙，根據產品設定漂燙時間，漂燙溫度，漂燙好的產品會輸送到下一工序，冷卻機用于冷卻殺青，可有效提高產品色澤，延長食品保質期。
設備細節(jié)：
● 水溫隨意設定，速度采用變頻調速；
● 全不銹鋼制造，運行平穩(wěn)，噪音低；
● 大功率電機，動力十足，安全，耐用；
● 結構緊湊，自動化程度高，堅固耐用；
● 勞動強度小、功效高，便于操作，省時省力；
● 設備裝有承重萬向輪，更方便設備移動。
產品說明：
1. 機器可搭配冷卻機使用，漂燙殺青線可根據需求定做；
2. 漂燙機為蒸汽加熱，箱外裝有蒸汽輸入自動溫控電磁閥和手動蒸汽輸入裝置及溫控探測器，可自動調節(jié)保持溫度在適用范圍；
3. 箱體內布滿蒸汽輸入孔和裝有氣閥控制調節(jié)手柄，不僅使水溫均勻，而且物料散開后受熱溫度一致；
4. 輸送為變頻調速，確保物料在箱內漂燙，輸送帶為箱體內外整體輸送物料進入箱內時直接在輸送帶上。
設備實拍：
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