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山東拓普歐真空科技有限公司
山東拓普歐真空科技有限公司
0.1m³
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
0.2m3 80000元 2套可售
聯(lián)系方式：楊女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-11-07 09:59:59瀏覽次數(shù)：572次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 功率 | 5kw | 日耗電量 | 40度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 0.1m3 | 是否進口 | 否 |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 | 外形尺寸 | 600*500*500mm |
| 制溫范圍 | 20-100℃ | 種類 | 制冷機 |
熟食真空預冷機是運用真空預冷技術(shù)，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設備。在低氣壓下，水的沸點降低，蒸發(fā)潛熱增加，被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象，帶走自身及環(huán)境熱量，達到冷卻降溫效果。
真空預冷機是運用真空預冷技術(shù)，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設備。在低氣壓下，水的沸點降低，蒸發(fā)潛熱增加，被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象，帶走自身及環(huán)境熱量，達到冷卻降溫效果。
真空預冷機應用
·蔬果類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、桃李、獼猴桃等；
·主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等;
·家禽類：蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等；
·肉食類：蒸煮豬、牛、羊、兔肉等；
·魚蝦類：河魚、海魚、貝、蝦、蟹等；
·油炸類：油炸食品、炸丸子等；
·烘焙類：月餅、蛋糕、面包等；
·餡料類：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。
熟食真空預冷機主要應用于熟食品的快速降溫，冷卻過程節(jié)能、環(huán)保，解決傳統(tǒng)冷庫降溫過程中存在的細菌超標、時間長、能耗高等問題，提高產(chǎn)能并味美色佳，延長食物貨架保質(zhì)期；在真空密閉環(huán)境下，快速達到預冷結(jié)果；有效避開30℃-60℃的細菌繁殖溫度帶，避免了產(chǎn)品細菌超標問題；設計工藝顛覆了常規(guī)食品加工工藝，符合國家食品安全法的標準，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
熟食真空預冷機適用于調(diào)理食品行業(yè)、肉食加工行業(yè)、烘焙行業(yè)、*廚房、大中小規(guī)模餐飲及適合快速冷卻工藝的食品加工行業(yè)等，節(jié)省時間，降低能耗，節(jié)約成本，提升產(chǎn)能。
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