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新型小酥肉油炸流水線

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更新時(shí)間：2020-08-06 15:52:32瀏覽次數(shù)：631次

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山東魯東工業(yè)裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：10條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：鄧（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

電壓	380V	額定功率	150kw
能源	電加熱	容油量	800L
外形尺寸	8650*800mm	溫度范圍	0--200℃
炸框尺寸	8500mm	重量	1000kg
自動(dòng)化程度	全自動(dòng)

油炸機(jī)小酥肉流水線，山東魯東油炸流水線采用高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。新型小酥肉油炸流水線

詳細(xì)介紹

新型小酥肉油炸流水線

（1）*的油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。

（2）*的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。

（3）本機(jī)的自動(dòng)過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。

（4）*高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)，節(jié)約大量的能源支出。

（5）本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助。

（6）采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本，使您的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競爭力。

1、原料挑選：雞胸肉（根據(jù)客戶工藝挑選油炸的產(chǎn)品）

2、原料調(diào)味

3、裹fen掛漿：主要用玉米淀粉、玉米粉、大豆拉絲蛋白、小麥淀fen、木薯淀fen。根據(jù)不同產(chǎn)品，結(jié)合油炸產(chǎn)品自身的工藝。

裹粉主要作用使油炸產(chǎn)品在油炸過程中能夠保護(hù)肉的鮮嫩。

上漿：直接上濃漿、稀漿。

稀漿可以使油炸產(chǎn)品比較薄脆，保護(hù)油炸產(chǎn)品內(nèi)部口感汁液豐富，油炸時(shí)間較短，適合油炸是時(shí)間較短。

濃漿能夠充分保護(hù)肉類，適合雞排、鹽酥雞等油炸時(shí)間較長的產(chǎn)品。也可以提高油炸產(chǎn)品的產(chǎn)量出品率。

全自動(dòng)系列

全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

酥肉油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)

1、采用德國*GN技術(shù)，設(shè)計(jì)油位淺，裝油量少，耗電量少，減少生產(chǎn)成本

2、打破傳統(tǒng)的油水混合技術(shù)，采用純油底部刮渣，可以有效地將沉到底部的殘?jiān)o刮出來，避免了油水混合的水沸騰現(xiàn)象發(fā)生

3、設(shè)備尺寸可以根根據(jù)客戶要求來加工定制。