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諸城市耀盛機械有限公司
真空滾揉機維修與保養(yǎng)有哪些需要注意的？2022/8/16
真空滾揉機結(jié)構(gòu)簡單，主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條傳動、控制電器等部分組成，從設(shè)備的結(jié)構(gòu)可以看出真空滾揉機維修主要是指減速機和真空泵，減速機和真空泵的保修時間一般為一年期，一年內(nèi)可以無條件更...
使用滾揉機降低成本省人工快速腌制的方法與技巧2022/7/4
使用滾揉機降低成本省人工快速腌制的方法與技巧1.滾揉機的荷載量：滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且...
耀盛全自動真空滾揉機新品上市2022/6/17
耀盛全自動真空滾揉機新品上市真空滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設(shè)備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并盡可能的保持肉內(nèi)的...
粽子夾生的主要原因有幾種因素2022/6/1
粽子鍋是一種密封可靠，使用壽命長。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。粽子蒸煮鍋以有一定的...
粽子蒸煮鍋的優(yōu)點有哪些？2022/5/16
粽子蒸煮鍋的優(yōu)點有哪些？粽子是由葦葉、竹葉或者槲樹葉包上糯米制作而成。生活里煮一鍋粽子需要好幾個小時，但是在食品工業(yè)中，大批量的生產(chǎn)粽子時，如此長的蒸煮時間是滿足不了產(chǎn)量的，粽子蒸煮鍋的出現(xiàn)解決了這一...
夏季使用夾層鍋有哪些注意事項，怎么選擇2022/4/14
夏季使用夾層鍋有哪些注意事項，怎么選擇有些客戶會問：尤其是在夏天，使用夾層鍋時會產(chǎn)生大量的熱量，使周圍環(huán)境非常炎熱，夾層鍋表面更不敢靠近？是這樣的，夾層鍋內(nèi)膽可以根據(jù)客戶需要添加保溫層，保溫層并不是只...
橫軸攪拌炒鍋的特點是什么？2022/3/15
本機的U型鍋體，鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。全封閉槽形鍋體，夾套采用電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度...
粽子蒸煮鍋的操作注意事項2022/3/15
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、...
夾層鍋做熟食時哪種加熱方式更省錢2022/3/7
夾層鍋做熟食時哪種加熱方式更省錢一、選擇蒸汽加熱夾層鍋蒸汽加熱夾層鍋是通過鍋爐產(chǎn)生蒸汽通入到夾層鍋來對食物進行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶一般是因為他們本身就有鍋爐。它的優(yōu)點是通入蒸汽加熱速度快，缺點...
夾層鍋鹵煮醬肉的生產(chǎn)工藝2022/2/10
天津醬肉配料主料：豬白肉（凈肉）5000克。輔料：食鹽200克，醬油250克，白糖50克，紹興酒75克，大蔥100克，鮮姜100克。加工方法選料整理：選用符合衛(wèi)生要求的豬肉，肥膘厚度為1．5～2厘米，...
罐頭殺菌鍋殺菌原理2022/1/5
罐頭殺菌鍋殺菌原理據(jù)研究，影響罐頭殺菌效果的因素很多，如食品在殺菌前的污染程度、食品成分、熱的傳遞、罐頭初溫等。分別簡要介紹如下：1)食品在殺菌前的污染程度從原料處理至罐裝殺菌，食品均會受到不同程度的...
間歇式殺菌和連續(xù)式殺菌有哪些特點2021/12/20
據(jù)研究，影響罐頭殺菌效果的因素很多，如食品在殺菌前的污染程度、食品成分、熱的傳遞、罐頭初溫等。分別簡要介紹如下：1）食品在殺菌前的污染程度從原料處理至罐裝殺菌，食品均會受到不同程度的微生物污染，污染率...
殺菌鍋使用過程注意事項2021/12/3
殺菌鍋使用過程注意事項食品加工廠在使用殺菌鍋設(shè)備進行滅菌，在殺菌過程中，應注意最初排氣，進而泄氣，是蒸汽流通。亦可每隔e15-20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，...
殺菌鍋使用注意事項2021/11/10
殺菌鍋使用注意事項1、熱水罐班前加熱，達到工藝設(shè)定溫度；2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；3、開啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達工藝設(shè)定液位；4、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進...
炒鍋的使用方法及注意事項2021/10/25
炒鍋的使用方法及注意事項如何正確安裝使用燃氣行星攪拌炒鍋？諸城市耀盛機械有限公司作為專業(yè)生產(chǎn)火鍋底料攪拌炒鍋,高粘度攪拌炒鍋,餡料攪拌炒鍋,行星攪拌炒鍋,全自動行星攪拌炒鍋等食品加工設(shè)備、食品殺菌、肉...
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