食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
脫臭油進入冬化鍋中，開啟冬化鍋的冷凍攪拌、并開啟冷凍機及進入冬化鍋中的冷凍閥、在配合攪拌的情況下、使油慢慢冷卻、（如時間充足、可配合攪拌使油自然效果冷卻）。在油冷卻到30℃時、放慢冷卻速度、可2小時使油的溫度下降1—1.5℃、當(dāng)油溫冷卻到4—6℃時、可維持此溫6—12個小時、此時可關(guān)閉冷凍機以上時段為結(jié)晶、此后時段為養(yǎng)晶）油的總冬化代結(jié)晶、養(yǎng)晶時間一般為48個小時、（也有個別油脂為72個小時）、到時可配合攪拌、在冬化鍋里加入助濾劑（或者不加）進行過濾。
打開冬化鍋的出油閥，濾油機進油閥開啟冬化泵、將待脫蠟油泵入過濾機進行蠟油分離，當(dāng)脫蠟油過濾完畢后，關(guān)閉冬化鍋攪拌及進出油閥、然后開啟空壓及空壓進過濾機的閥門，對過濾機里的蠟油進行空壓吹干，直至過濾機出油閥不出油，關(guān)閉空壓及相關(guān)閥門，及完成油的脫蠟流程。將脫蠟油泵入成品油罐即可
食品機械設(shè)備網(wǎng)