全自動(dòng)香腸液壓灌腸機(jī):
全自動(dòng)灌腸機(jī)廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率更佳。通過(guò)不同直徑的填充嘴灌到腸衣內(nèi),從而小型灌腸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)香腸,臘腸,血腸等各種肉類食品。是加工腸類制品的設(shè)備,能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。此機(jī)外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。機(jī)器的料斗、閥門(mén)、灌腸管以及整機(jī)外包裝均采用 不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。
全自動(dòng)灌腸機(jī)的工作原理是灌腸機(jī)由機(jī)架、料斗、工作缸、油缸、液壓操作系統(tǒng)及電氣系統(tǒng)組成。通過(guò)控制活塞的往復(fù)運(yùn)動(dòng),完成吸料與擠料,達(dá)到連續(xù)灌腸的目的,采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng),調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出, 尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率更佳,灌腸機(jī)真空液壓站采用高壓式制作。
全自動(dòng)香腸液壓灌腸機(jī)工作原理:
肉類加工:將肉類經(jīng)過(guò)去骨、切碎、混合、調(diào)味等工序后,形成適合制作腸衣制品的肉漿。
準(zhǔn)備腸衣:將腸衣浸泡在清水中軟化,去除油脂、雜質(zhì)等。
填充肉漿:將準(zhǔn)備好的肉漿通過(guò)料斗注入灌腸機(jī)的填充管道中。
填充腸衣:將軟化后的腸衣套在填充管道上,并打開(kāi)灌腸機(jī)的開(kāi)關(guān),使肉漿從填充管道注入腸衣中。
制作腸制品:當(dāng)腸衣中的肉漿填充完畢后,可以根據(jù)需要進(jìn)行制品的長(zhǎng)度、形狀等調(diào)整,并在適當(dāng)?shù)臏囟认逻M(jìn)行煙熏、蒸煮等工藝處理。
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