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葡萄果酒是以葡萄為原料釀制而成的果酒。常見的有發(fā)酵型和蒸餾型,發(fā)酵型葡萄果酒通過壓榨葡萄后加入酒曲發(fā)酵、密封陳釀制成,如葡萄酒,其酒精度數(shù)多在 5%-16% 之...
沙棘酒是以沙棘果為主要原料,經(jīng)發(fā)酵或半發(fā)酵法釀制而成的低度果酒. 沙棘果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等營養(yǎng)成分,使得沙棘酒具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、保護(hù)心血管等...
樹莓酒生產(chǎn)線一般由多個環(huán)節(jié)構(gòu)成。首先是原料處理系統(tǒng),包括對樹莓的篩選、清洗、破碎等;接著是發(fā)酵系統(tǒng),配備專業(yè)發(fā)酵罐精準(zhǔn)控溫發(fā)酵;然后是過濾系統(tǒng),如離心機(jī)、過濾機(jī)...
楊梅酒是一種以楊梅為主要原料制成的果酒。其制作方法多樣,可將楊梅與白酒、冰糖按一定比例浸泡,也可經(jīng)發(fā)酵而成. 它口感,香味濃郁,融合了楊梅的酸甜與酒的香醇. 楊...
櫻桃酒生產(chǎn)線一般由多道工序及相應(yīng)設(shè)備構(gòu)成。首先是原料處理,包括櫻桃的分選、去梗、清洗和殺菌等環(huán)節(jié),確保原料品質(zhì). 然后是破碎工序,將櫻桃破碎后送入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵...
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