核桃仁油炸成套設(shè)備：設(shè)備可以自動上料出料并帶有攪拌系統(tǒng)，運用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步進(jìn)行的方式使產(chǎn)品炸制更加均勻*，采用油水分離工藝，實了邊工作邊過濾的功能 ，其工藝料油炸-上料-甩油-上料-拌料-輸送，工作效率高，節(jié)省人工。
核桃仁油炸成套設(shè)備：排污閥設(shè)在低部油層處，每個工作日打開排污閥，將殘渣排出。（也可采用油水分離工藝，水位低于加熱管20毫米。注：油水分離水位線必須準(zhǔn)確）油箱底部安裝溫控儀，可自動檢測油溫。注意：油溫不能高于230度，以免發(fā)生危險，油炸設(shè)備在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾的作用，而且不浪費油。
：油炸機是通過引進(jìn)、消化、吸收*進(jìn)技術(shù)，研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、食用新型食品加工設(shè)備。“油水混合”及“水在工作過種中自然冷卻”是該機的核心技術(shù)。（即在同量容器里放入油和水）該技術(shù)的應(yīng)用，使本機各項指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)油炸機。本機在使用中對油層進(jìn)行可控式恒溫，加熱均勻。能清除炸品中的動物油，并適量供給炸品水份，使炸品細(xì)膩、柔軟、色、香、味俱佳。油炸過程所產(chǎn)生的殘渣被自動沉入水中，通過排水閥排出，從而消除了傳統(tǒng)炸鍋殘渣的鍋內(nèi)反復(fù)油炸所產(chǎn)生的對人體有害物質(zhì)，又降低了油耗，確保炸油新鮮，不酸化，無廢油。
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