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多功能不銹鋼水果榨汁機由前支座、進料斗、螺旋、過濾網、盛汁器、后支座、出渣槽等組成，螺旋主軸左端支撐于滾動軸承座內，右端支撐于手輪軸承座內，電機通過一對三角皮帶驅動螺旋進行工作。原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網流入底部的盛汁器，不同的機器，工作原理都一樣，先切半再擠壓，只是操作裝置在空間設計上有些不同。這類機器，很明顯就看到水果落下后，也是掉落在卡槽中，然后被推去刀口切成兩半，之后左一半和右一半的水果被分別擠壓出汁。榨汁機底部有一根根橡皮筋樣組成的托盤，相當于一個過濾裝置。汁水能過，但是橙蒂或是殘破的大塊果肉就會被停留在此處。而渣則通過螺旋與調壓頭的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調壓頭沿軸向的移動可調整空隙的大小。用手順時針（從設備的出渣槽向進料斗端看）轉動手輪軸承座時，調壓頭向左，空隙即縮小，反之則空隙變大。改變孔隙的大小，即調整排渣的阻力，即可改變出汁率。但如果孔隙過小，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網被擠出，盡管出汁率增加，但汁的質量相對下降，因此孔隙的大小應視用戶的具體工藝要求而定。

多功能不銹鋼水果榨汁機用途及適用范圍：

★ 用于壓榨菠蘿、蘋果、梨等水果；

★ 用于壓榨桑椹、葡萄、桔子、橙等漿果；

★ 用于壓榨西紅柿、生姜、大蒜、芹菜等蔬菜。