番石榴含有豐富的膳食纖維，是一種營養(yǎng)價(jià)值可觀的熱帶水果，具有健脾消積，收斂止瀉和預(yù)防和治療痢疾、糖尿病等作用。番石榴果實(shí)產(chǎn)量很高，但不耐貯藏，造成果農(nóng)增產(chǎn)不增收。通過食品凍干機(jī)在番石榴果凍干粉開發(fā)加工