李子冷庫貯藏方法/水果冷庫建造：貯藏特性,李果與桃果生理特性基本相同，同屬呼吸躍變型果，但后熟作用不明顯，耐貯藏性比桃強(qiáng)，李果不適合*貯藏。李果冰點(diǎn)為一2.2~-1.2℃，但一1℃*貯藏會產(chǎn)生冷害，果肉出現(xiàn)褐變，