蛋類(lèi)保鮮冷庫(kù)應(yīng)用于蛋類(lèi)的儲(chǔ)藏和保鮮（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等各種禽蛋類(lèi)）儲(chǔ)存在冷庫(kù)內(nèi)，在一定的溫度環(huán)境下保存，增加鮮蛋的保質(zhì)期。貯藏鮮蛋的冷庫(kù)溫度為-1℃～5℃左右。蛋類(lèi)的儲(chǔ)藏溫度不應(yīng)低于-2.5℃，否則