臺(tái)州冷藏柜保存食物得常用冷藏溫度是4℃~8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等，在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖。如果食用感染了這類(lèi)細(xì)菌的食品，就會(huì)引