全自動燃?xì)獬村佒饕慑侒w和燃?xì)庑行菙嚢柩b置以及可傾架組成。鍋體是由球星鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。攪拌器刮邊攪拌，機(jī)械傳動。從類型上分為手動與全自動。從加熱形式上分為燃?xì)鈱?dǎo)熱油、蒸汽和電加熱導(dǎo)熱油。