當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方動(dòng)態(tài)

致淮南市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊一封信

2024-12-12 10:37:10 來源：淮南市場監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：9756

　　全市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊：

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)將于2025年2月8日起正式實(shí)施?，F(xiàn)對(duì)照梳理了新標(biāo)準(zhǔn)的部分變化要點(diǎn)，提醒全市各食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊按照新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，主動(dòng)開展產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝以及包裝標(biāo)識(shí)等方面的對(duì)照自查，對(duì)不符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的情形及時(shí)調(diào)整規(guī)范，確保合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營；要將食品添加劑使用納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，嚴(yán)格控制食品添加劑使用范圍、劑量，確保出廠產(chǎn)品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　一、新增營養(yǎng)強(qiáng)化劑

　　新版的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中，食品添加劑的定義里新增了營養(yǎng)強(qiáng)化劑內(nèi)容，明確規(guī)定營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880)和相關(guān)規(guī)定。

　　二、不再作為食品添加劑使用的品種

　　落葵紅、密蒙黃、酸棗色、2,4-二氯苯氧乙酸、海蘿膠、偶氮甲酰胺在新版的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中被刪除，不得在各類食品中使用。

　　三、調(diào)整了食品添加劑使用范圍和使用量的產(chǎn)品

　　1.罐頭產(chǎn)品中不得再使用防腐劑，主要涉及ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩(wěn)定態(tài)二氧化氯等食品添加劑。

　　2.食醋中不得使用冰乙酸；果蔬汁(漿)中不得使用納他霉素；蒸餾酒中不得使用β-胡蘿卜素和雙乙酰酒石酸單雙甘油酯等。

　　四、防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽的使用被嚴(yán)格限制

　　1.脫氫乙酸及其鈉鹽在多種食品中被禁止使用。包括黃油、濃縮黃油、淀粉制品、面包、糕點(diǎn)以及焙烤食品餡料及表面用掛漿、預(yù)制肉制品、肉罐頭、果蔬汁(漿)等食品中均不得使用脫氫乙酸作為防腐劑。

　　2.腌漬蔬菜的脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量由1.0g/kg變?yōu)?.3g/kg(以脫氫乙酸計(jì))。

　　五、甜味劑共同使用時(shí)的總量控制要求

　　在相同食品類別中同時(shí)使用甜味劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙?；前匪岷桶⑺拱吞?，或同時(shí)使用甜味劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和安賽蜜時(shí)，混合使用時(shí)最大使用量不能超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的阿斯巴甜或安賽蜜的最大使用量。

　　(注：天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙?；前匪嶙畲笫褂昧砍艘?.64可以轉(zhuǎn)換為阿斯巴甜的用量，最大使用量乘以0.44可以轉(zhuǎn)換為安賽蜜的用量。)

　　六、食品用香料、香精的使用原則

　　明確食品用香料、食品用香精的標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》的規(guī)定，凡添加了食品用香料、香精的預(yù)包裝食品應(yīng)按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》進(jìn)行標(biāo)示；明確食品用香料質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香料通則》及相關(guān)香料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

　　七、食品加工助劑使用的變化

　　明確1,2-二氯乙烷、礦物油、磷酸銨、抗壞血酸、抗壞血酸鈉等加工助劑不得在食品生產(chǎn)中使用。

　　八、部分食品類別的變化

　　增加了其他淀粉制品(如涼粉等)、其他糧食制品、肉丸類等；將配制醬油、配制食醋歸入液體復(fù)合調(diào)味料的食品分類等。

　　新版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)從正文到附錄都進(jìn)行了大量的調(diào)整，作為食品生產(chǎn)企業(yè)，要及時(shí)學(xué)習(xí)新標(biāo)準(zhǔn)要求，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)舌尖上的安全。

　　淮南市市場監(jiān)督管理局

　　2024年12月11日

上一篇：勐臘縣市場監(jiān)管局：“凈盤”行動(dòng) 開展餐飲器具專項(xiàng)抽檢

下一篇：梧州市市場監(jiān)管局：履職盡責(zé) 推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

致淮南市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊一封信

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

致淮南市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊一封信

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+