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哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局開展牛羊肉及其制品專項(xiàng)檢查

2023-09-21 09:13:22 來源：哈爾濱市場監(jiān)管微信號閱讀量：10187

　　為嚴(yán)厲打擊肉類食品摻雜摻假等違法行為，日前，哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局開展了牛羊肉及其制品專項(xiàng)檢查。

　　本次檢查重點(diǎn)包括轄區(qū)內(nèi)中央廚房、連鎖餐飲企業(yè)、火鍋店、燒烤店等單位，圍繞“四個是否”開展全面排查，即是否按要求制定并實(shí)施原料控制要求；是否到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購牛羊肉及其制品；是否查驗(yàn)《動物檢疫合格證明》等合格證明文件并留存購貨發(fā)票和相關(guān)憑證；是否存在使用調(diào)理肉冒充純?nèi)獾刃袨?。同時，要求企業(yè)樹牢食品安全責(zé)任意識，深入推進(jìn)“兩個責(zé)任”工作落實(shí)，不斷提升食品安全管理水平。

　　下一步，平房區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大排查力度，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，推動經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等各項(xiàng)制度，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。

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