當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點要聞

搶占食品產(chǎn)業(yè)制高點培育經(jīng)濟(jì)增長新動能

2023-06-14 15:30:53 來源：消費品工業(yè)司編輯：藍(lán)慶華閱讀量：10385

　　搶占食品產(chǎn)業(yè)制高點培育經(jīng)濟(jì)增長新動能

　　重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會黨組書記、主任藍(lán)慶華

　　今年3月，工業(yè)和信息化部等十一個部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《意見》)，為各地特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向?！兑庖姟芬粤?xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的二十大精神，完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念，以滿足人民日益增長的美好生活需要為目標(biāo)，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以創(chuàng)新驅(qū)動為引領(lǐng)，加快構(gòu)建地方特色食品產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系，著力推進(jìn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹l(fā)展，推動食品產(chǎn)業(yè)提檔升級，培育形成經(jīng)濟(jì)增長新動能，為推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，重慶食品工業(yè)已形成以糧油飼料加工、屠宰及肉制品加工、復(fù)合調(diào)味品、果蔬加工、酒的制造等百億級產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，其他特色產(chǎn)業(yè)加速培育的發(fā)展格局，是西部地區(qū)重要的糧油加工基地、川渝特色調(diào)味料和休閑食品產(chǎn)區(qū)，匯聚了益海嘉里、中糧、魯花、洽洽等行業(yè)龍頭企業(yè)，培育了涪陵榨菜、重慶啤酒、江小白等全國知名品牌，江津(糧油)、涪陵(食品)成為國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地。食品工業(yè)產(chǎn)值連續(xù)五年保持正增長，2022年，全市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)776家，實現(xiàn)產(chǎn)值1922.2億元，同比增長5.3%，產(chǎn)值占全市工業(yè)的7%。

　　重慶市集大城市、大農(nóng)村、大庫區(qū)、大山區(qū)于一體，將發(fā)展食品工業(yè)與產(chǎn)業(yè)振興相結(jié)合，構(gòu)建現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系，是促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌一體化、助推鄉(xiāng)村振興的務(wù)實舉措。我們將全面貫徹落實《意見》精神，以成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，深化“一區(qū)兩群”協(xié)同發(fā)展，搶抓新賽道，培育新動能，因地制宜做好“土特產(chǎn)”文章，做大做強做優(yōu)具重慶特色、重慶優(yōu)勢的食品產(chǎn)業(yè)。預(yù)計到2027年，全市規(guī)模以上食品工業(yè)產(chǎn)值達(dá)3000億元，推動食品向營養(yǎng)、健康、方便方向發(fā)展，在綠色食品、預(yù)制菜等領(lǐng)域，新引進(jìn)培育30家以上行業(yè)領(lǐng)軍型企業(yè)，打造20個以上具有全國影響力的產(chǎn)品品牌，新創(chuàng)建2個國家級特色產(chǎn)業(yè)示范基地，以“重慶味道”為招牌的特色食品產(chǎn)業(yè)集群基本形成。

　　一、聚力構(gòu)建最富競爭力的產(chǎn)業(yè)集群

　　圍繞特色食品、農(nóng)副食品加工等重點產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步梳理分析產(chǎn)業(yè)圖譜，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈后端和價值鏈高端，引進(jìn)一批鏈主企業(yè)、龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點項目。加大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培育力度，提升對大宗糧油、肉制品加工原輔料的利用水平，與預(yù)制菜等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成配套協(xié)同效應(yīng)。提質(zhì)發(fā)展火鍋底料、發(fā)酵調(diào)味品、渝菜復(fù)合調(diào)味料等特色調(diào)味品。加快榨菜生產(chǎn)工藝改良和設(shè)備智能化改造，積極培育和發(fā)展以“三峽柑橘”為原料的食品加工，引導(dǎo)龍頭企業(yè)開展“潼南檸檬”綜合利用，建設(shè)全國優(yōu)勢檸檬精深加工基地，促進(jìn)地方特色果蔬精深加工產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

　　二、聚力構(gòu)建最富帶動力的產(chǎn)業(yè)布局

　　立足“一區(qū)兩群”特色資源稟賦，以特色產(chǎn)業(yè)基地和中小企業(yè)集聚區(qū)為重點，大力培育發(fā)展特色食品產(chǎn)業(yè)，鞏固壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，發(fā)揮吸附作用，構(gòu)建形成多層級、多點面的發(fā)展格局。發(fā)揮中心城區(qū)在人才集中、要素集聚方面的極核引領(lǐng)作用，布局建設(shè)食品工業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)意中心，重點發(fā)展品牌創(chuàng)新、研發(fā)設(shè)計、營銷推廣等業(yè)態(tài)，打造服務(wù)食品工業(yè)的創(chuàng)新動能策源地。挖掘“兩群”地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品資源和美食資源，探索建立“大型綜合加工+全市資源統(tǒng)籌匹配+利益分享”的特色產(chǎn)業(yè)培育機制，積極策劃布局重慶小面、預(yù)制菜配料調(diào)料生產(chǎn)基地，爭創(chuàng)中國復(fù)合調(diào)味品之都。推進(jìn)“5+5”預(yù)制菜特色產(chǎn)業(yè)集群示范園建設(shè)，形成多點支撐的產(chǎn)業(yè)格局。

　　三、聚力構(gòu)建最富創(chuàng)造力的產(chǎn)業(yè)平臺

　　聚焦重慶小面、重慶火鍋等特色美食工業(yè)化發(fā)展方向，加強產(chǎn)學(xué)研合作，支持龍頭企業(yè)、高校和科研院所開展協(xié)同創(chuàng)新，高水平建設(shè)食品研究院，征集、發(fā)布重點產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)計需求，對共性技術(shù)實施撮合交易，推動研發(fā)、設(shè)計成果在渝產(chǎn)業(yè)化。加強產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，強化風(fēng)味功能研究和食物設(shè)計，推進(jìn)食品領(lǐng)域關(guān)鍵配料技術(shù)、特殊膳食配方技術(shù)、新食品資源前瞻性挖掘技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用。全面提升原材料供給能力，推動特色美食原輔料本地化規(guī)模化生產(chǎn)，提高食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例。推動食品企業(yè)上云上平臺，探索C2M新智造模式應(yīng)用。

　　四、聚力構(gòu)建最富吸引力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)

　　高起點、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)立足重慶、輻射西南、面向全球的糧油加工大宗原料及成品集散交易中心，構(gòu)建集訂單匯集、交易結(jié)算、供應(yīng)鏈金融等功能于一體的線上集散交易平臺。強化政策引導(dǎo)，鼓勵社會資本發(fā)起設(shè)立食品產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)投資基金，鼓勵有條件的區(qū)縣配套設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，在土地、財稅、融資、研發(fā)等方面為食品工業(yè)發(fā)展提供真情實意、真金白銀的政策紅利。深入實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，整合資源形成品牌創(chuàng)建、品牌管理、品牌保護(hù)的全鏈條品牌建設(shè)體系，建立重慶消費品品牌孵化運營服務(wù)平臺，構(gòu)建和管理區(qū)域性公共品牌，積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，推動重點領(lǐng)域主要產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，提升區(qū)域品牌影響力和辨識度。

上一篇：加快推進(jìn)貴州食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推動更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品走出大山走遍全國走向世界

下一篇：做強做優(yōu)做大地方特色食品產(chǎn)業(yè)為高質(zhì)量發(fā)展和高品質(zhì)生活貢獻(xiàn)山東力量

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

搶占食品產(chǎn)業(yè)制高點培育經(jīng)濟(jì)增長新動能

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

搶占食品產(chǎn)業(yè)制高點 培育經(jīng)濟(jì)增長新動能

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

搶占食品產(chǎn)業(yè)制高點培育經(jīng)濟(jì)增長新動能

產(chǎn)品推薦更多+