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袋泡茶香了百億市場(chǎng)正待發(fā)掘

2023-02-08 15:32:14 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8089

　　中國(guó)可以說(shuō)是茶的國(guó)度，不僅飲茶歷史悠久，茶的品種和品類(lèi)也相當(dāng)豐富。說(shuō)起茶，我們可能更多地會(huì)聯(lián)想到中老年、悠閑、養(yǎng)生等詞語(yǔ)。不過(guò)，隨著生活節(jié)奏加快，熬夜、加班、不規(guī)律的生活讓許多年輕人對(duì)身體健康產(chǎn)生了焦慮，出于提神醒腦以及養(yǎng)生的需要，年輕人也越來(lái)越喜歡飲茶。

　　其中，袋泡茶憑借其簡(jiǎn)單便捷、品類(lèi)豐富的特點(diǎn)獲得許多年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。袋泡茶多為2-3g的獨(dú)立小包裝，不管是在教室、辦公室，還是出行攜帶，都非常方便，既可以自己飲用，又可以用來(lái)招待客人，而且沖泡流程簡(jiǎn)單，沖泡時(shí)間短，省去了傳統(tǒng)泡茶的一系列復(fù)雜、繁瑣的流程，飲用完畢后也無(wú)需花過(guò)多時(shí)間處理茶渣，符合當(dāng)下快節(jié)奏的生活習(xí)慣。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，袋泡茶在大眾心中都是較為低端的形象，有人認(rèn)為袋泡茶是用茶葉的邊角料制成，也有人認(rèn)為袋泡茶缺少茶葉的靈魂，不懂茶的人才喝。這些暫且不論，有目共睹的是，主打便捷實(shí)惠的袋泡茶正在逐漸占據(jù)消費(fèi)者的茶杯。近年來(lái)，在疫情因素的影響下，消費(fèi)者線(xiàn)上購(gòu)物需求激增，數(shù)據(jù)顯示，2020年袋泡茶線(xiàn)上市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至128.7億元，增長(zhǎng)率為155.9%，2021年袋泡茶線(xiàn)上市場(chǎng)規(guī)模為319.3元，同比增長(zhǎng)16.7%。茶顏悅色、樂(lè)樂(lè)茶、喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌都看好袋泡茶賽道，紛紛推出袋泡茶產(chǎn)品。

　　在資本競(jìng)相布局的背景下，袋泡茶的品類(lèi)、包裝更為多元。例如，袋泡茶并不局限于以茶葉為原料，一些產(chǎn)品還加入了水果干片、桂花、玫瑰等原料。此外，以茶為原料，添加中草藥成分的保健茶也成為了市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。袋泡茶包裝也更為多元，出現(xiàn)了三角形立體包裝以及攪拌式包裝等等。

　　對(duì)于泡茶而言科學(xué)的配比非常重要，這是決定一杯茶風(fēng)味的主要因素，對(duì)于沒(méi)有泡茶經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，泡茶全憑感覺(jué)，很難泡出濃淡適宜的茶，這就容易使一部分消費(fèi)者放棄茶葉消費(fèi)。為了讓消費(fèi)者喝到濃淡適宜的茶，一些袋泡茶產(chǎn)品會(huì)在包裝上附上沖泡指引，讓沒(méi)有泡茶經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者也能盡快上手。

　　現(xiàn)如今，飲茶已經(jīng)不再是特定年齡群體的專(zhuān)屬，品類(lèi)豐富、口味新穎的袋泡茶吸引了許多消費(fèi)者。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士表示，袋泡茶產(chǎn)品還存在同質(zhì)化嚴(yán)重、質(zhì)量層次不齊的問(wèn)題，企業(yè)想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地，就必須找準(zhǔn)自身定位，專(zhuān)注產(chǎn)品本身，研發(fā)出品質(zhì)更高的產(chǎn)品。

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