儲糧技術(shù)相關(guān)團標征求意見推動儲藏安全水平大提升

2020-11-04 09:51:29 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8461

　　糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。研究和制定控溫儲糧技術(shù)和立筒倉使用安全規(guī)范，提高糧食的安全儲藏和提高效率，減少儲糧環(huán)節(jié)的浪費，對于保證糧食安全具有重要意義。近日，《華南地區(qū)空調(diào)控溫儲糧技術(shù)規(guī)程》《華南地區(qū)立筒倉糧食儲藏技術(shù)規(guī)范》2項團體標準已形成征求意見稿，現(xiàn)面向社會公開征求意見，截止時間2020年11月30日前。

　　糧食是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，是關(guān)系到國計民生的特殊戰(zhàn)略物資。雖說我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識。糧食儲備的數(shù)量、質(zhì)量與安全直接關(guān)系到國民經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局。保持國家糧食儲備，節(jié)約糧食是保障人民生活、保證社會穩(wěn)定與持續(xù)發(fā)展的重要條件，既要在收儲運各環(huán)節(jié)發(fā)力，確保顆粒歸倉，也要落實到末端的餐飲環(huán)節(jié)。

　　據(jù)了解，在儲藏環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)儲藏技術(shù)下糧食保管難度大，易出現(xiàn)倉內(nèi)糧堆表層溫度高，糧食品質(zhì)劣變速度快的現(xiàn)象。華南地區(qū)的高溫高濕環(huán)境，為倉儲害蟲大量繁殖生長的條件，使得華南地區(qū)糧食面臨著倉內(nèi)糧堆表層溫度高與害蟲大量發(fā)生的雙重考驗，從而造成華南地區(qū)糧食安全儲藏的難度遠遠大于國內(nèi)其它省份。

　　而立筒倉作為現(xiàn)代化儲糧倉型，占地面積小，有利于機械化、自動化操作，而且生產(chǎn)效率高，適應糧食流通量大、周轉(zhuǎn)快的特點，世界糧食物流發(fā)達國家都非常重視糧食立筒倉的建設。但是時常因設計、操作不當、粉塵爆炸等發(fā)生的安全事故時有發(fā)生。因此，規(guī)范空調(diào)控溫儲糧技術(shù)，以及科學合理使用立筒倉，提高立筒倉儲糧的安全性，對加強地方儲備糧管理具有重要意義。

　　近日，由廣東省糧食科學研究所、廣州嶺南穗糧谷物股份有限公司等單位聯(lián)合起草的《華南地區(qū)空調(diào)控溫儲糧技術(shù)規(guī)程》、《華南地區(qū)立筒倉糧食儲藏技術(shù)規(guī)范》2項團體標準已形成征求意見稿。為保證團體標準的科學性、實用性及可操作性，現(xiàn)面向社會公開征求意見，并于2020年11月30日前截止。

　　筆者了解到，《華南地區(qū)空調(diào)控溫儲糧技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了空調(diào)控溫儲糧技術(shù)基本要求、糧情檢測和質(zhì)量檢測、空調(diào)控溫儲藏的操作和管理等方面的內(nèi)容，適用于具有一定隔熱性能的高大平房倉、樓房倉、筒倉，也適用于除面粉等粉質(zhì)物料以外的優(yōu)質(zhì)稻谷等原糧控溫儲藏和大米的成品糧儲藏。而后者團標主要適用于具有儲備性質(zhì)或貿(mào)易性質(zhì)的立筒倉。

　　在糧情檢測和品質(zhì)檢測中，這兩項團標都是從溫度檢測、相對濕度檢測、蟲害檢測、品質(zhì)檢測4個方面進行規(guī)范要求。其中，溫濕度檢測都要有專業(yè)的溫度傳感器裝置、濕度傳感器或濕度計、干濕球溫度計，確保溫濕度測量準確度，保障糧儲品質(zhì)安全。在空調(diào)控溫儲藏的操作和管理中，前者從通風降溫、糧面壓蓋、空調(diào)制冷控溫等7個方面要求，后對應急處理作了規(guī)范要求。

　　而《華南地區(qū)立筒倉糧食儲藏技術(shù)規(guī)范》對立筒倉儲糧通風、立筒倉熏蒸殺蟲、立筒倉特殊糧情的處理進行了規(guī)范。在立筒倉儲糧通風中明確提到，要根據(jù)周圍氣溫、濕度、立筒倉倉儲條件和糧食儲藏基本情況等因素，確定機械通風時機，合理制定機械通風工作方案。通風降溫時機的選擇、通風降水時機的選擇管理按LS/T1202的規(guī)定執(zhí)行。

　　總的來說，制定這兩項標準具有重要的現(xiàn)實價值，有助于華南地區(qū)提高害蟲綜合治理效果和技術(shù)水平，為綠色儲糧的發(fā)展提供科技支撐，提高糧食儲備安全性，促進糧食儲備技術(shù)發(fā)展，保障儲備糧安全將起到積極的作用，并將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益。
附件1-《華南地區(qū)空調(diào)控溫儲糧技術(shù)規(guī)程》征求意見稿及編制說明.pdf
附件2-《華南地區(qū)立筒倉糧食儲藏技術(shù)規(guī)程》征求意見稿及編制說明.pdf

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