蛋制品加工率在提升鵪鶉蛋剝殼機去殼質(zhì)量待提高

2020-02-13 16:20:59 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11839

　　隨著生活水平的提高和消費觀念的變化，我國雞蛋、鵪鶉蛋等蛋品加工率正在不斷提升，蛋制品加工企業(yè)主營業(yè)務收入隨之快速上漲，給蛋制品生產(chǎn)加工企業(yè)帶來利好的同時，也給蛋制品加工設備(如剝殼設備)制造企業(yè)帶來發(fā)展機遇。

　　國內(nèi)的蛋制品加工產(chǎn)業(yè)雖然起步晚，但是近幾年雞蛋、鵪鶉蛋等蛋制品行業(yè)的快速發(fā)展，新進入的資本都認為蛋制品加工是個可投資的行業(yè)。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截止2019年底，全國蛋制品加工產(chǎn)能增長超過50萬噸/年，比2018年增長了22%左右。

　　面對蛋制品加工產(chǎn)能的增長，依靠傳統(tǒng)人工生產(chǎn)模式很難以滿足市場需求。伴隨著蛋制品加工設備的不斷發(fā)展，設備的種類日趨豐富，如分級設備、剝殼機、消毒機等，許多蛋制品加工廠基本實現(xiàn)全自動化操作，流水線作業(yè)。

　　據(jù)悉，某蛋制品加工車間實現(xiàn)全自動無人操作，其中蛋品的傳送、紫外線消毒、分揀裂紋蛋、剝殼、稱重、分級等環(huán)節(jié)完全由機器全自動化操作，而只有包裝、裝箱等工序采用人工操作，不僅大大提高了生產(chǎn)效率，還減少人工操作帶來污染等問題，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

　　誠然，隨著市場對蛋加工制品的需求呈現(xiàn)多樣化，鵪鶉蛋等蛋制品加工的進一步加大，迫切要求剝殼設備等相關(guān)制造商提高產(chǎn)品靈活適應能力。

　　據(jù)一位廠家反饋，“自己購買的剝殼設備對于雞蛋、鴨蛋等蛋品剝殼質(zhì)量較好，但是像鵪鶉蛋的剝殼不理想，殼殘留物較多”。

　　其實，同雞蛋等蛋品相比，由于鵪鶉蛋個體很小，外殼較脆弱，剝殼力度太大或太小都很容易造成剝皮過程中破損，產(chǎn)生很多殼殘留物，直接影響了鵪鶉蛋剝殼質(zhì)量。

　　對此，行業(yè)研發(fā)人員在原有的剝殼設備上進行改進升級，加入蛋品定心技術(shù)充分實現(xiàn)蛋與殼分離，減少殼殘留物。與此同時，為了進一步降低蛋破損率，還研發(fā)了自動識別敲擊蛋大頭技術(shù)，將剝殼機的破損率控制在2%以下，既減少殼殘留物，又減少了破損率。

　　我國雞蛋、鵪鶉蛋等蛋品加工率正在不斷提升，剝殼機等蛋制品加工設備迎來發(fā)展機遇。但是，蛋制品剝殼設備制造企業(yè)要不斷對產(chǎn)品改進升級，滿足多樣化蛋品的剝殼要求，不僅可以減少殼殘留物，同時還能減少蛋破損率，幫助廠家提高鵪鶉蛋等蛋品剝殼質(zhì)量。

上一篇：如何盤活草莓滯銷產(chǎn)業(yè)？冷鏈裝備實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)上行

下一篇：膨化食品增速明顯相關(guān)生產(chǎn)設備市場受益

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

蛋制品加工率在提升鵪鶉蛋剝殼機去殼質(zhì)量待提高

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

蛋制品加工率在提升 鵪鶉蛋剝殼機去殼質(zhì)量待提高

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

蛋制品加工率在提升鵪鶉蛋剝殼機去殼質(zhì)量待提高

產(chǎn)品推薦更多+