如今,防控疫情已成為我國(guó)目前主要工作之一。在控制疫情期間,人民的食品安全質(zhì)量問(wèn)題的監(jiān)控更是不容小覷。多個(gè)機(jī)構(gòu)要求幫助公眾做好特殊時(shí)期的家庭食品安全和營(yíng)養(yǎng)保障,與此同時(shí),各地政府也進(jìn)行了一系列食品安全檢查行動(dòng),確保疫情防控期間的食品質(zhì)量安全。
江西——啟動(dòng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作
日前,江西省已啟動(dòng)疫情防控期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作,印發(fā)《2020年江西省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢任務(wù)與實(shí)施方案》,下達(dá)了1000批次的疫情防控期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢任務(wù)。此次抽檢主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、蛋制品等人民群眾日常生活食品,爭(zhēng)取對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置,切實(shí)維護(hù)好疫情防控期間的食品安全。
廣州——大力推行食品現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)
疫情防控工作開(kāi)展以來(lái),廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局全面部署開(kāi)展活禽和動(dòng)物經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。據(jù)了解,此次行動(dòng)對(duì)市內(nèi)經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)食品貯存情況進(jìn)行了摸查,還聯(lián)合食品檢驗(yàn)所等相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu),大力推行“食品現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)和應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)”監(jiān)管模式,全市88個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施“食品快檢”,做到“早發(fā)現(xiàn)、早溯源、早處置”,確保老百姓“舌尖上的安全”。
利辛——深入開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢工作
近段時(shí)間,亳州市利辛縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)群眾關(guān)注的食品安全加大了監(jiān)管力度,工作人員深入到超市、集貿(mào)市場(chǎng)等開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢工作。此次抽檢,共抽取12個(gè)批次的食品,主要針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較大、群眾日常必須使用的肉食品、蔬菜、雞蛋、榨菜等食品,重點(diǎn)檢測(cè)食品中食品添加劑濫用、致病菌、重金屬超標(biāo)等項(xiàng)目。同時(shí)將抽檢工作細(xì)化到每個(gè)品種、每個(gè)批次,切實(shí)增強(qiáng)抽檢的可操作性和科學(xué)性,消除廣大人民群眾的顧慮。
北京通州——農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)突擊檢查
2月4日,北京市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。不僅要求主辦單位和廣大商戶都能做到嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控要求,積極配合體溫檢測(cè)和信息登記核實(shí)工作,還對(duì)晚間豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行了抽檢,利用專(zhuān)門(mén)檢測(cè)鮮肉水分含量的水分含量測(cè)定儀對(duì)鮮肉進(jìn)行了檢測(cè),將檢查信息進(jìn)行了詳細(xì)記錄,并就疫情防控及食品安全保障措施的落實(shí)向市場(chǎng)主辦單位有關(guān)負(fù)責(zé)人再次進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)和要求。
武漢——多方面加強(qiáng)食品安全檢查
為切實(shí)保障隔離點(diǎn)人民群眾食品安全,武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)文表示,將從多方面加強(qiáng)檢查,切實(shí)做好隔離點(diǎn)食品安全保障工作。據(jù)悉,相關(guān)工作人員首先檢查了食品加工操作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生情況,要求操作區(qū)域每天進(jìn)行場(chǎng)所消毒,以及食品加工用具、餐飲具也要做好清洗和消毒。同時(shí)也檢查食品了存儲(chǔ)情況,包括倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品、非食品是否隔墻離地,冰箱、冰柜等冷藏設(shè)備被是否正常運(yùn)行,操作臺(tái)、貨架上是否存在生熟混放,原料、半成品是否存在葷素混放等等。
小編結(jié)語(yǔ):疫情防控期間,除了政府監(jiān)督,還需全國(guó)人民共同努力,做好每一環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全工作。利用消毒柜、消毒燈等消毒設(shè)備對(duì)食品生產(chǎn)器具進(jìn)行消毒,冷庫(kù)、冰箱、冰柜等冷藏設(shè)備被的要合理使用。對(duì)于一些大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市等來(lái)說(shuō),也可采用食品安全快速檢測(cè)儀對(duì)食品進(jìn)行自查自檢,防范食品安全問(wèn)題。
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