民以食為天，餐飲行業(yè)是一個永遠朝陽的行業(yè)，餐飲行業(yè)又有很多細分領(lǐng)域，比如火鍋，火鍋在中國有上千年的歷史，
全國各地大大小小的火鍋店層出不窮，很多人都比較喜歡帶著親朋好友去火鍋店嘗嘗鮮、解解饞?；疱佉舱紦?jù)了中國餐飲消費市場的半壁江山。
當(dāng)下火鍋行業(yè)依然持續(xù)走俏。據(jù)部門統(tǒng)計，2012年火鍋在全國消費市場的消費額就已經(jīng)突破2萬億元，
對內(nèi)對外都已成為經(jīng)濟發(fā)展的一個支柱行業(yè)，火鍋行業(yè)正成為一種投資小，匯報高的新商機。
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不必長時間等餐，根據(jù)不同人群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食。無需大廚，管理便捷，自動化機械傳送食材，
即保證菜品新鮮衛(wèi)生又免去人力傳菜環(huán)節(jié)，可有效節(jié)約人力成本，提高顧客滿意度，增加經(jīng)營利潤。