酒源釀酒設(shè)備《昆明宇豐生物科技有限公司》酒源牌釀酒設(shè)備如何釀制高粱酒
用酒源牌釀酒設(shè)備釀制高粱酒,原料可粉碎也可不用粉碎,顆粒釀制的高粱酒口味更好,粉碎的高粱釀制的酒,產(chǎn)量更高但口味稍差。 酒曲使用酒源牌酒曲可以確保釀制的高粱酒產(chǎn)量高,口味好,昆明宇豐公司常年供應(yīng)酒源牌熟料高產(chǎn)酒曲,生料高產(chǎn)酒曲和釀酒技術(shù)指導(dǎo)。
高梁酒的釀造過程如下:
1、將要用的高粱浸泡洗凈再晾干。
2、把高粱上鍋蒸煮,煮到7-8成熟就可以了。
3、等高粱冷卻后,撒上酒源牌酒曲攪拌均勻。
4、裝罐密封發(fā)酵,存儲(chǔ)放置陰涼處20-28天
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為什么葡萄不加曲也能釀出酒
把成熟的葡萄,天然的堆放在一起,過一段時(shí)間,就會(huì)產(chǎn)生酒味,這是為什么呢?酒源牌釀酒設(shè)備,酒源釀酒技術(shù)為你解說:不成熟的葡萄吃著是酸的,成熟的葡萄吃著是甜的,因?yàn)槌墒斓钠咸牙锩婧写罅康奶欠?,直接跟空氣中的釀酒微生物通過發(fā)酵就產(chǎn)生了酒,所以成熟的葡萄堆放在一起就會(huì)產(chǎn)生酒味。就找昆明宇豐,酒源釀酒設(shè)備是云南釀酒設(shè)備的專業(yè)廠家,20年*釀酒設(shè)備銷售。:;;客服一:; 客服二:2454299043 客服三:2273271011