凈菜清洗加工流水線可定制的凈菜加工流程：
新鮮蔬菜→預(yù)處理→整理（去掉不可食部分）→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切分（段、塊、絲、丁等）→清洗→瀝水→過秤→裝袋→封口→成品（貯藏在冰箱中）。
凈菜加工設(shè)備流水線網(wǎng)帶均采用SUS304不銹鋼制作，網(wǎng)帶運行平穩(wěn)、使用壽命長，符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面殘留農(nóng)藥的功效，同時可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。我公司生產(chǎn)的凈菜加工機(jī)械精工細(xì)做，美觀大方，于適用性、觀賞性為一體，并可根據(jù)客戶要求，調(diào)整設(shè)備結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)。
凈菜加工設(shè)備流水線按食品加工廠規(guī)范要求設(shè)計，采用全不銹鋼制作，由機(jī)械操作代替了繁重的人工勞動，操作簡便，避免了重復(fù)污染，*符合食品衛(wèi)生食用標(biāo)準(zhǔn)。能耗低、效率高，為全面提高果蔬加工的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力的保障，適用于青刀豆、芋艿、筍片、荷蘭豆、香菇、馬蹄片、蘑菇、豌豆、蠶豆、毛豆、蘆筍、土豆片及菠菜、花菜等葉菜類和根莖類蔬菜及水果的清洗、消毒等工藝，一般由蔬菜挑選輸送機(jī)、氣泡清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、臭氧殺菌機(jī)、多功能切菜機(jī)、切絲機(jī)及殺菌、風(fēng)干等設(shè)備組成，設(shè)備設(shè)計合理，不傷物料，*符合食品要求。
凈菜清洗加工流水線可定制的凈菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
目前國家對凈菜尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以下為部分地方和人士對凈菜所確定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
1. 已摘除了蔬菜的不可食部分，如爛葉、黃葉，不可食用的根、須等。
2. 有較高的葉綠素和Vc保存率，可食率達(dá)95%以上。
3. 農(nóng)藥殘留量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，如敵殺死每公斤小于0.2毫克，速滅殺丁每公斤小于1毫克。
4. 初步消毒，無致病菌，細(xì)菌總數(shù)低于15萬個/克。
5. 防止再污染，具有一定的貨架期。貯藏在冰箱內(nèi)保存1周仍很新鮮，劣變程度很低，食用品質(zhì)良好。經(jīng)加工及保鮮措施處理的切分菜可保持20天左右的貨架期，降低褐變率至5％左右。
