大型蔬菜巴氏殺菌機適用于水果罐頭、醬菜、軟包裝制品等的巴氏滅菌。整機采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生質(zhì)量，生產(chǎn)連續(xù)，變頻調(diào)速，可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。該機運行平穩(wěn)，噪音低。產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求和生產(chǎn)量定制，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可根據(jù)用戶產(chǎn)量加工定制。溫度可任意設(shè)定、自動控制、保持恒定溫度。              

大型蔬菜巴氏殺菌機在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

本機主體全部采用SUS304不銹鋼和食品級UPE材料制作，符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生；輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶，回帶采用外置結(jié)構(gòu)，衛(wèi)生易于清潔；本機設(shè)計了壓料輪，壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分加熱，尤其適用葉類、絲類、丁類等物料；主機輸送板帶配有變頻器，物料漂燙時間可調(diào)整到*狀態(tài)，適用各種果蔬食品的漂燙