設(shè)備簡介：

魚肉采肉機又叫魚肉采取機、魚刺分離機、魚骨分離機、骨肉分離機，它可以輕而易舉的將魚肉和魚刺、魚皮分離開來，是做魚丸、魚豆腐等魚肉制品的加工設(shè)備。電動機保修一年，每分鐘1400轉(zhuǎn)，可以將魚肉、魚骨、魚皮分離開，采取出干凈的魚肉。按整條魚的比例來算，一斤魚可以采去6兩魚肉，采肉量達到90%。這款機器不僅能夠采魚肉，還可以采蝦肉、泥鰍肉等。該機一小時可采肉量100斤到200斤左右，不管是大魚還是小魚都可以采，采肉孔徑3.5mm。

結(jié)構(gòu)原理及特點：

傳動方式：

電動機通過三角帶——齒輪——帶輥，分別把動力傳遞給聚胺脂尼龍帶及不銹鋼采取筒，并使其運轉(zhuǎn)。

采取魚肉的過程：

人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟；對大魚，則需將魚剖分成兩半，并漂洗干凈。隨后將待采取的兩片魚片投入到料斗內(nèi)(魚的剖分面朝向采取筒，背部貼近尼龍帶)，魚在尼龍帶的帶動下進入采取筒與尼龍帶的擠壓區(qū)。被分離的魚，在尼龍帶與采取筒之間的擠壓力的作用下，魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進入分離筒內(nèi)，隨后人工再將進入采取筒內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中。而魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮刀從采取筒上刮下落在尼龍帶上，被尼龍帶帶入機器底部的收集槽中。尼龍帶與采取筒之間的壓力大小，是由位于機器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的不同而有所變化。可在生產(chǎn)實踐中進行人工調(diào)節(jié)。

工作原理：

魚肉采肉機裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內(nèi)，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機外。

性能優(yōu)點：

1、采肉機采用國內(nèi)技術(shù)制造而成，具有省力省時省人工三大優(yōu)點。

2、分離魚肉機內(nèi)部設(shè)有節(jié)能電路，節(jié)約能源，非常環(huán)保。

3、該機設(shè)計合理，魚肉去刺機精悍創(chuàng)新，作業(yè)過程升溫低、效益高。

4、接觸食品部位及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。尤其適用于衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

5、分離魚肉機分離率高達百分之九十以上，且不傷魚肉的營養(yǎng)成分。

6、全自動魚肉分離機功率強大，分離速度快，可以大大提高生產(chǎn)效率。

7、魚肉采集機電機轉(zhuǎn)速強大，可以更好更快捷的分離魚肉；以*的滾筒設(shè)計為基礎(chǔ)，使分離效果更加出色。

8、魚肉分離機在操作時可根據(jù)魚肉的大小來調(diào)節(jié)螺旋控制進口，以達到更好的分離效果，避免出現(xiàn)骨渣過多現(xiàn)象。

9、有適合店面，魚市場用的150型，也有魚制品加工廠用的大型魚肉采肉機，有200型，300型，350型，做出來的魚肉適合做魚餅，魚豆腐，魚糕，魚丸，魚餃等產(chǎn)品。

10、全自動魚肉分離機在分離魚肉時嚴禁將肢體伸入機器，以免發(fā)生危險。

11、魚肉采集機用途廣泛是魚丸，全魚宴等食品的設(shè)備；如果在使用過程中出現(xiàn)異常情況，應(yīng)馬上停機檢查，再解除異常后再行使用。

適用范圍：

魚肉采肉機適用于海魚、淡水魚等各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。可將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進行分離，達到提高原材料利用率、節(jié)約人工費用的目的，提高低值魚的經(jīng)濟價值。 開采的魚肉可以直接用于生產(chǎn)各種魚糜制品：魚丸、魚面、魚膠、魚餃子等魚醬原材。

特別說明：

該系列設(shè)備可根據(jù)用戶的實際產(chǎn)品生產(chǎn)需要進行設(shè)計，也可以根據(jù)用戶的實際產(chǎn)能要求制作具體尺寸型號規(guī)格。