電加熱牛排豆皮機是天陽機械公司研制的多功能豆制品加工機械，全封閉設(shè)計，由電機和減速機帶動螺桿運轉(zhuǎn)生產(chǎn)，操作簡單，省工省力，采用自動控溫裝置，通過電加熱產(chǎn)生的高溫使豆粉或面粉中的淀粉熟化膨漲、蛋白質(zhì)打開成鏈狀，并在螺桿旋轉(zhuǎn)推揉的高壓下重新組織化，擠壓成筒狀或條狀的豆面食品，產(chǎn)品潤滑爽口、色香宜人，具有吸油、吸水、吸味的特點，用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調(diào)，加工成各種美味食品，是各餐館、食堂、麻辣小吃店、各種小吃攤、排擋、菜市場以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等受歡迎的新產(chǎn)品。

一、原料：冷軋出油后的豆粕粉、面粉等

二、產(chǎn)品種類：豆皮、干面皮（圓筒狀、表面光潔），素牛排（圓筒裝表面小波紋狀）、豆筋（豆皮擰成繩狀）、豆絲（素牛排、豆皮用切絲機切制）

三.效益分析：1斤豆粕粉可生產(chǎn)1.3斤成品，1斤豆粕粉價格2.8元，每斤加人工和水電費及機器磨損費用0.46元，豆制品1斤的批發(fā)價是3.6元，1斤成品的利潤為3.6-2.8/1.3+0.46=0.98元，每天生產(chǎn)8小時，每小時120斤，則每日利潤為120*8*0.98=940.8元。

電加熱牛排豆皮機技術(shù)參數(shù):機器占地：型號：TMP-80，占地2平方，用工：2人，適用動力3-5.5KW,產(chǎn)量60-80公斤/小時，外形尺寸：1800*500*1100mm，重量200kg，價格：自配電機5260元，帶電機6260元，(不含運費)。

配套設(shè)備：拌面機TYB-30型，每小時拌面100公斤，電機功率2.2KW，價格1680元。

皮帶輸送數(shù)控切斷機TYQ-280,工作效率100-500公斤，電機功率0.12KW，價格3860元。

皮帶輸送切絲切條機TYQ-200, 工作效率100-300公斤,電機功率0.75KW，價格3280元。

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