減壓貯藏保鮮也稱壓貯藏保鮮或真空貯藏保鮮,是氣調(diào)貯藏的發(fā)展,是將果菜及其它鮮活食品置于密閉庫(kù)房(容器)內(nèi),在降溫的過(guò)程中將貯藏庫(kù)(容器)內(nèi)的空氣抽出,進(jìn)行減壓降氧,隨著壓力的不斷降低,一些對(duì)貯物有害的氣體(如乙烯)也隨之減少或基本消失,為果菜的長(zhǎng)期貯藏保鮮創(chuàng)造了有利的條件。與氣調(diào)貯藏不同的是,減壓貯藏只改變貯藏環(huán)境中空氣的總含量和密度,不改變空氣成分和組合比例。減壓冷藏庫(kù)不僅不可貯存保鮮果菜、肉類、水產(chǎn)、花卉,還可貯藏高級(jí)生物制品和檔案、膠卷、文物等不宜在常溫常壓下貯藏的物品。目前減壓庫(kù)造價(jià)與氣調(diào)庫(kù)造價(jià)基本接近。
在專業(yè)人士看來(lái),中型水果冷庫(kù)建筑從施工開(kāi)始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的,結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài);而冷藏庫(kù)投入使用后,其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多,因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算,以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應(yīng)采取防凍措施,以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料,以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。
??*近太忙,好多客戶咨詢我們。今天一個(gè)客戶想建一個(gè)10噸大概50~70立方米的食品冷庫(kù),溫度-18℃,問(wèn)*冷庫(kù)耗電量多少?
??50立方低溫冷庫(kù)(-18℃為低溫)日平均耗電量在50kw~60kw左右(能耗的具體參數(shù),需要根據(jù)客戶冷庫(kù)門管理、初期冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案、配置機(jī)組的性能以及季節(jié)外界環(huán)境來(lái)決定)。我們發(fā)現(xiàn),冷庫(kù)耗電量和冷庫(kù)多少錢總是客戶*關(guān)心的問(wèn)題,為方便大家,我給出一張各種冷庫(kù)對(duì)應(yīng)的耗電量圖表,希望大家能用得上。