佛手果實(shí)在成熟時(shí)各心皮分離，形成細(xì)長(zhǎng)彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。佛手的香氣比香櫞濃，久置更香。藥用佛手因產(chǎn)區(qū)不同而名稱有別，產(chǎn)浙江的稱蘭佛手，產(chǎn)福建的稱閩佛手，產(chǎn)廣東和廣西的稱廣佛手，產(chǎn)四川和云南的，分別稱川佛手與云佛手或統(tǒng)稱川佛手。云南還有一些栽培品種，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼蒲或增厚呈肉質(zhì)，種子平滑或略具鈍棱。

惠特高科佛手烘干工藝：

佛手烘干時(shí)，注意從低溫開(kāi)始，前2-3小時(shí)以35°C-40°C為宜，中期為保證佛手表面水分繼續(xù)蒸發(fā)，佛手柑片脫水變小，烘干速度不宜過(guò)快，溫度以45°C-52°C為宜，時(shí)間約為10小時(shí)，過(guò)程中循環(huán)風(fēng)均勻通過(guò)每層托盤，確保每片佛手的干燥程度和品相，因此不同于土爐干燥出現(xiàn)顏色發(fā)黑的問(wèn)題，后期溫度以55°C為宜，時(shí)間5小時(shí)，這階段佛手片的水分已不多，可以進(jìn)行快速烘干定型。烘干一批佛手總耗時(shí)約為17-18小時(shí)。

惠特高科杏干烘干機(jī)主要構(gòu)件如下

1、翹片式蒸發(fā)器（吸收外界的熱量）；

2、壓縮機(jī)（提升熱量的壓力和溫度）；

3、翹片式冷凝器（向烘干物料輸送熱量）；

4、電子膨脹閥；

5、智能控制器；

6、高效熱回收器。

惠特高科佛手烘干機(jī)運(yùn)用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機(jī)壓縮，變成高溫高壓的氣體，氣體溫度可達(dá)100-110℃，如此高溫的氣體通過(guò)管路（銅管）進(jìn)入換熱器（冷凝器）中，然后再通過(guò)風(fēng)機(jī)，將換熱器（冷凝器）產(chǎn)生的熱量送至烘干房?jī)?nèi)對(duì)物料進(jìn)行加熱、烘干。

通俗可以理解為：熱泵烘干機(jī)原理和我們家用空調(diào)相類似，我們知道家用空調(diào)分為室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)，當(dāng)空調(diào)進(jìn)行制冷時(shí)，室內(nèi)機(jī)源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機(jī)也在源源不斷地排出熱空氣。那么，我們熱泵烘干機(jī)就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當(dāng)然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機(jī)排出的熱空氣高

惠特高科佛手烘干機(jī)特點(diǎn)介紹：

1、 采用閉式除濕干燥方式，無(wú)廢氣廢熱排放，無(wú)噪音污染，屬高環(huán)保產(chǎn)品；

2、 干燥溫度15~43℃，冷/熱風(fēng)干燥模式，充分滿足各類水產(chǎn)品干燥，取代傳統(tǒng)蒸汽、電熱、熱風(fēng)等干燥。

3、 提高水產(chǎn)品干燥質(zhì)量，產(chǎn)品顏色、光澤達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)于日曬方式。

4、 干燥過(guò)程達(dá)到一類衛(wèi)生條件標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品充分適合出口級(jí)別要求。

5、 *的通風(fēng)換氣及進(jìn)風(fēng)除濕系統(tǒng)設(shè)計(jì)，達(dá)到通風(fēng)換氣要求及穩(wěn)定干燥條件，節(jié)能烘干機(jī)。

6、 采用高溫?zé)岜迷磉M(jìn)行蒸汽冷凝熱回收，無(wú)廢熱排放，節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用,與燃煤方式相比可節(jié)約40％以上費(fèi)用，與燃油、電加熱相比可節(jié)約60％以上費(fèi)用。

7、 與傳統(tǒng)除濕機(jī)加空調(diào)方式相比，可節(jié)能50％以上，且可縮短干燥周期。

8、 *的烘干工藝及設(shè)計(jì)干燥房，智能化自動(dòng)控制系統(tǒng)。根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定不同溫度程序曲線(變溫干燥)，干燥條件穩(wěn)定、均勻、質(zhì)量好。

9、 采用回?zé)嵫h(huán)熱泵除濕方式(除濕效果大于普通熱泵除濕干燥機(jī)30%以上)，在高溫低濕條件下性能*，縮短產(chǎn)品干燥周期。

10、 使用管理方便:設(shè)備無(wú)需專職人工管理，全自動(dòng)運(yùn)行。

11、 設(shè)置多重安全保護(hù)功能：相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過(guò)載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等。

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