溫州科信杏醬生產(chǎn)線
一、杏醬加工設(shè)備工藝流程
杏系薔薇科漿果類多年生常綠草本植物，素有“杏皇后”之美譽，杏作為一種漿果，不便運輸和貯藏，至今尚無有效的保鮮措施，故加工杏深加工是一種解決途徑。整套杏醬加工設(shè)備 鮮杏果醬灌裝設(shè)備
1.典型杏杏醬生產(chǎn)工藝：原料驗收→杏選擇→清洗→破碎→預熱→打漿→調(diào)味→濃縮→殺菌→裝罐→封口→冷卻→貼標→移印→裝箱→成品。
2.典型杏汁生產(chǎn)線工藝：原料選擇→洗滌→破碎→榨汁→粗濾→預熱→酶處理→澄清→過濾→調(diào)配→殺菌→裝罐。
成品品質(zhì)的優(yōu)良，主要取決于原料。有了**的原料，才能制作合格的果蔬制品。該產(chǎn)品要求其從原料到產(chǎn)品，要保持食品鮮度，原料的保存要好，進入車間后都要放在保鮮庫里面。具體要求如下：**，各類杏的品種、成熟度、新鮮度應符合加工要求。大小基本一致，無蟲蛀，無畸形，無污染，無腐爛。第二，在重金屬如鉛、砷及農(nóng)藥殘留等方面要求供應商提供合格的檢測報告。第三，**要求在*的經(jīng)過相關(guān)部門認證的原料基地采購。
二、杏醬生產(chǎn)線：
包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。整套杏醬加工設(shè)備 鮮杏果醬灌裝設(shè)備
杏醬加工：
1、包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真 [1] 空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。
2、產(chǎn)能包括：日處理新鮮番茄 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。
3、*終產(chǎn)品濃度為：28-30%，30-32%，36-38%
4、300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。
三、科信杏醬生產(chǎn)線特點
1.多用途：系統(tǒng)*模擬工業(yè)化生產(chǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)。既可用于教學演示全部生產(chǎn)流程，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作。
2.系統(tǒng)完整性：對于清汁、濁汁、濃縮汁和杏醬等產(chǎn)品，從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝，直至*終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。
3. 關(guān)鍵性設(shè)備的獨立性：考慮到工藝的研究，對于部分設(shè)備，既可配套于系統(tǒng)中，也可獨立使用，無需附屬設(shè)施。并在能源供應上盡可能獨立以節(jié)約能源。
4.低產(chǎn)能設(shè)計（*低20L/H）節(jié)約了原料的一次性投入，方便試驗過程的備料，特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產(chǎn)品工藝研究之用，也可進行長時間批量生產(chǎn)。
5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實驗室地理位置及有限的能源供應，系統(tǒng)能耗設(shè)計更為合理、便捷；
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)
7.先近的工藝設(shè)計，優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量，保障了整個系統(tǒng)設(shè)計優(yōu)良，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，排布走線合理。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、科信工廠外景
溫州市科信輕工機械有限公司
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科信機械河南營銷中心
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科信機械河南分工廠
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