產(chǎn)品說明
和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉及配料混合物。加工對象主要是高粘高的糊狀物或黏滯性固體物料,主要用于揉制各種不同性質(zhì)的面團,包括酥性面團、韌性面團等。
和面分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
真空和面機、小型真空和面機、小型真空和面機、試驗室實驗用真空和面機、低噪音真空和面機、真空攪拌機、真空拌粉機、真空拌面機、真空調(diào)和機等。
5公斤到150公斤的都有,甚至有的廠家產(chǎn)到200公斤一次的,
真空度普遍標(biāo)示為:
≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。
試驗室實驗用真空和面機壓力可達到-0.1Mpa
小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機具備的功能:
真空度可以調(diào)節(jié)、攪拌速度可以調(diào)節(jié)、真空狀態(tài)下可觀測攪拌狀況
電機功率:9/11KW
特點:雙速打粉,手動旋轉(zhuǎn)開門卸料,低速起動→高速打粉→低速打粉→開門轉(zhuǎn)換。
粉箱規(guī)格:長1600mm、和粉量每臺200kg(粉量)
包 括:下料斗2個
材 料:面箱、軸、葉片、下料斗為SUS304材質(zhì)。
普通鋼或鑄鐵:傳動件、機座、氣缸
定位套:尼龍