粗蛋白的定義就是飼料樣品中的氮含量乘以系數(shù)6.25。大多數(shù)蛋白質(zhì)一般都含16%的氮，該系數(shù)即由此推導而來。因此，將飼料中氮的百分含量乘以100÷16,或者說乘以6.25，就可算出粗蛋白含量。

粗蛋白含量快檢儀CSY-SCD8是根據(jù)GB 5009.5-2010《食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》研制而成，能夠快速檢測食品中粗蛋白含量； 粗蛋白含量快檢儀儀器原理：食品中的蛋白質(zhì)經(jīng)過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在590nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過計算機接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速， 方便人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場使用和車載使用。

儀器原理：被檢樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。

粗蛋白含量快檢儀CSY-SCD8技術參數(shù)：

☆精度誤差：±3%

☆線性誤差：±5‰

☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr

☆波長準確度：<2.0nm

☆透射比重復性：±1%

☆數(shù)據(jù)儲存80,00條

☆比色皿：10×10mm標準樣品池

☆外觀尺寸：350x290X130(mm)

采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，

10通道設計

準確性高

自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準：自動校準

儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節(jié)能設計，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達10年

自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機