創(chuàng)粵10g臭氧發(fā)生器 食品廠車間消毒臭氧機(jī)

功能特點(diǎn)：

● 循環(huán)式多種模式定時

●機(jī)身采用加厚不銹鋼材質(zhì)、防腐蝕、抗氧化

●空間消毒、飲水凈化多功能型（根據(jù)需求選擇使用空氣源或氧氣源）

●發(fā)生管轉(zhuǎn)化效率高，能耗低，可連續(xù)工作，使用壽命長

●元器件、連接件和氣管道均勻?yàn)榭寡趸骷灰籽趸?，使用壽命長

應(yīng)用范圍：

●純凈水、礦泉水，自來水及各種生產(chǎn)用水的殺菌

●食品廠、化妝品廠、科研等生產(chǎn)車間殺菌

●蔬菜、水果、海產(chǎn)品冷庫殺菌消毒延長保質(zhì)期

●中小型游泳池，兒童游泳館水質(zhì)殺菌

●各行業(yè)養(yǎng)殖空間去味除菌，臭氧水喂食促進(jìn)禽畜類健康生長，降低禽畜的疾病產(chǎn)生幾率

產(chǎn)品參數(shù)：

應(yīng)用場景：

食品加工行業(yè) 飲料加工行業(yè) 冷庫保鮮 制藥行業(yè) 醫(yī)藥行業(yè) 養(yǎng)殖種植業(yè) 飲用水 果蔬加工行業(yè) 游泳館 無菌室

創(chuàng)粵10g臭氧發(fā)生器 食品廠車間消毒臭氧機(jī)

臭氧防止面包、蛋糕、糕點(diǎn)霉變方法

在高溫多雨的梅雨季節(jié)，烘焙產(chǎn)品（面包、蛋糕、糕點(diǎn)等）往往容易發(fā)霉變質(zhì)，使其保質(zhì)期大大縮短。致使烘焙產(chǎn)品（面包、蛋糕、糕點(diǎn)等）發(fā)霉變質(zhì)的原因主要有以下二個：

（1）烘焙產(chǎn)品本身含有的霉菌生長繁殖發(fā)生霉變；

（2）在生產(chǎn)過程中污染到的微生物迅速生長繁殖導(dǎo)致面包、蛋糕、糕點(diǎn)等長霉變質(zhì)。

成功的防腐保鮮方案=環(huán)境衛(wèi)生的嚴(yán)格控制+合理的工藝配方+選用科學(xué)的防腐保鮮劑

通常面包、蛋糕、糕點(diǎn)等本身含有的微生物可通過添加的保鮮防腐劑來抑制其生長繁殖，但是不能起到殺菌的作用。為了保證烘焙產(chǎn)品在貨架期間的質(zhì)量，必須對引起面包、蛋糕、糕點(diǎn)等長霉變質(zhì)的霉菌進(jìn)行抑制，在生產(chǎn)過程中必須盡量減少染菌的機(jī)會再配合使用適量有針對性的烘焙防腐保鮮劑，才能達(dá)到更好的防腐保鮮效果，有效防止面包、蛋糕、糕點(diǎn)等發(fā)霉變質(zhì)，延長保質(zhì)期。

要想面包、蛋糕、糕點(diǎn)等抑菌防腐效果達(dá)到理想，減少加工過程中產(chǎn)品染菌的機(jī)會是重要之舉，包括生產(chǎn)所用到原料的選擇及儲存環(huán)境；生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生；生產(chǎn)設(shè)備及工具的衛(wèi)生管理、維護(hù)保養(yǎng)；員工的操作等，這些都關(guān)系到產(chǎn)品的品質(zhì)及安全。

主要進(jìn)行分析：

1、原料：一定要把好原料關(guān)，嚴(yán)防不合格的受污染的劣質(zhì)原料進(jìn)入，同時注意原料的儲存環(huán)境。原料的儲存環(huán)境必須定期檢查，控制好溫度和濕度，必要時可在原料庫安裝抽濕機(jī)，控制在一定的濕度范圍，抑制微生物的生長繁殖。

2、設(shè)備、工具、車間環(huán)境：設(shè)備、工具、車間天花板、墻壁、地板等在每次生產(chǎn)后立即進(jìn)行清洗和維護(hù)，每日車間的空氣殺菌可用紫外線或臭氧消毒，每隔2周可用甲醛熏蒸，并通過開空調(diào)和抽濕機(jī)等方法減低車間濕度，空調(diào)與抽濕機(jī)也要勤清洗，保持車間的潔凈。

其中的消毒方法如下：

臭氧消毒：由于臭氧屬氣體殺菌劑，在密封條件下容易保證和提高在空氣中的殺菌濃度，確保消毒效果，所以在使用時，請關(guān)閉門窗，保持房間的良好密封性。另外，臭氧機(jī)要求在相對空氣濕度大于60%條件下使用，濕度越大消毒效果越好，尤其適合在潮濕多雨的夏季對生產(chǎn)環(huán)境的消毒。

3、員工：員工的衛(wèi)生至關(guān)重要，必須嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。員工進(jìn)入車間之前要穿好工作服、鞋、帽，必須先用洗手液*洗凈及消毒雙手等，保證員工的清潔衛(wèi)生，以免對產(chǎn)品造成二次污染。

以上是烘焙食品企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中必須注意的細(xì)節(jié)，只要把這些細(xì)節(jié)嚴(yán)格落實(shí)到生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，才能盡可能降低烘焙產(chǎn)品染菌的機(jī)會，做好烘焙產(chǎn)品（面包、蛋糕、糕點(diǎn)等）的保鮮防腐，延長保質(zhì)期。