真空滾揉機(jī)種類很多，目前市場(chǎng)上的型號(hào)區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別，根據(jù)通用標(biāo)準(zhǔn)主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號(hào)的真空滾揉機(jī)。

雪花雞柳真空滾揉機(jī)適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結(jié)構(gòu)’。

雪花雞柳真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用安全，方便，節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率高。

1.使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

2.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

3.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

4.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真

5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

6.*的V型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞

　　
　　強(qiáng)大食品機(jī)械的主要產(chǎn)品有殺菌鍋系列，斬拌機(jī)系列，食品注射機(jī)系列，滾揉機(jī)系列，真空包裝機(jī)系列，油炸機(jī)系列，面食機(jī)械系列及一些非標(biāo)產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于肉類，水產(chǎn)，罐頭食品，果蔬深加工，調(diào)味品，食用菌，湯和熟食，寵物食品，奶制品及飲料，調(diào)味品等諸多行業(yè)。