河北史密力維精釀發(fā)酵鮮啤酒設(shè)備廠家

精釀啤酒釀造協(xié)會將美國手工啤酒釀造商定義為小型、獨(dú)立和傳統(tǒng)的釀造商。小型意味著每年釀造的啤酒不到200萬桶，這是免稅小型釀造商的聯(lián)邦限制標(biāo)準(zhǔn)。獨(dú)立意味著在釀酒廠的股份中，屬非手工釀造商所有的份額低于25%。傳統(tǒng)指的是重點(diǎn)放在*或幾乎*由麥芽釀制，未經(jīng)玉米或大米這類的輔料稀釋。

除此之外，河北史密力維精釀發(fā)酵鮮啤酒設(shè)備廠家釀造商均將自己視為藝術(shù)家，每一款啤酒都是創(chuàng)造*而愉快之體驗(yàn)的一次機(jī)會。美國手工啤酒釀造商從世界各種偉大的釀酒傳統(tǒng)中汲取靈感。其中有些對啤酒的純正性孜孜以求，另一些則采用更為自由的方法。

啤酒佳釀的驚人感覺，啤酒是一種形色多樣而內(nèi)涵豐富的飲品，由此能給人以愉悅的享受。下次當(dāng)您適逢一種喜愛的佳釀時，不妨考慮一下方面：香氣：從液體中散發(fā)出許多不同的香味。

味道：舌頭上留下的感覺：甜、酸、苦以及其他味道。

口味：這個詞包含了味道和香氣。

口感：各種質(zhì)地：飽滿、奶油味、澀味。

啤酒沫：充滿二氧化碳的微小氣泡，有麥芽蛋白聚攏在一起。

透明度：有些啤酒展現(xiàn)出很棒的清透感，而另一些類型的啤酒則有意弄得有點(diǎn)朦朧或渾濁。

色澤：從淺金色到漆黑如墨，啤酒的色澤主要源自烘烤麥芽的不同顏色。

碳酸飽和度：泡沫來自酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。

平衡感：麥芽的味道、啤酒花的苦味、焙燒口感以及其他口味的交互作用。

啤酒相關(guān)數(shù)據(jù)

啤酒的各種特征可以用數(shù)據(jù)來進(jìn)行歸納。由于這些數(shù)據(jù)有時會用在標(biāo)簽和其他信息源當(dāng)中，所以對其中較重要的數(shù)據(jù)有所了解是很有幫助的。

酒精：酒精含量按體積百分比測量，數(shù)值從2%高到25%不等，大多數(shù)啤酒的酒精含量在4-6%之間。

麥汁濃度：在發(fā)酵成啤酒以前，液體中溶解的麥芽糖和其他固體物的數(shù)量。有兩套計量系統(tǒng)：以百分比計量的Plato糖度（°）（大多數(shù)啤酒在10-16°P之間）和原汁濃度（OG），后者是一種英國啤酒計量體系，表示與純水的比率（大多數(shù)啤酒原汁濃度在1.040到1.065OG之間）

苦味：以苦味計量單位計量。啤酒的苦味范圍從6IBU到超過100IBU不等，大多數(shù)啤酒處于15-50IBU范圍內(nèi)。

色澤：在美國以SRM（Standard?Reference?Method標(biāo)準(zhǔn)參照方法）測量值來計量。對大多數(shù)愛好者來說，語言描述就足夠了。