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重慶肉類(lèi)冷藏庫(kù)的保鮮知識(shí) 冷庫(kù)（設(shè)計(jì)）

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公司名稱(chēng)重慶百年理想制冷設(shè)備有限公司
品牌
型號(hào)
所在地重慶市
廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)廠(chǎng)家
更新時(shí)間2023/11/16 9:42:53
訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)1000

產(chǎn)品標(biāo)簽:

冷庫(kù)保鮮

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重慶百年理想制冷有限公司是集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、安裝冷庫(kù)及制冷設(shè)備的專(zhuān)業(yè)化大型冷鏈服務(wù)商；總注冊(cè)資本人民幣800萬(wàn)元，通過(guò)了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，取得了制冷行業(yè)2級(jí)安裝資質(zhì)；是世界壓縮機(jī)品牌GEA在重慶地區(qū)的OEM合作單位。

公司成立以來(lái)一貫秉承以技術(shù)創(chuàng)新為先導(dǎo)，以低碳節(jié)能冷鏈技術(shù)作為企業(yè)使命，堅(jiān)持“持續(xù)發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的理念，誠(chéng)摯的為廣大新老客戶(hù)做好“三心”---用心售前，誠(chéng)心售中，放心售后。

公司將以的產(chǎn)品，好的服務(wù)，好的信譽(yù)，等待您的來(lái)電來(lái)函，殷切的希望能成為您可信賴(lài)的*合作伙伴。

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研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、安裝冷庫(kù)及制冷設(shè)備

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線(xiàn)詢(xún)價(jià)

規(guī)模	中型	結(jié)構(gòu)形式	其他
冷卻方式	直接冷卻	使用性質(zhì)	其他
制冷控制系統(tǒng)	其他	制冷量	0
制溫范圍	0℃

重慶肉類(lèi)冷藏庫(kù)的保鮮知識(shí)總局依法對(duì)進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)實(shí)施備案管理。
獲得備案單位的名單在總局公布。
進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)根據(jù)用途分為2類(lèi)，分別為口岸配套冷庫(kù)和肉類(lèi)加工企業(yè)自用冷庫(kù)。
其中，口岸配套冷庫(kù)包括海運(yùn)口岸配套冷庫(kù)、陸運(yùn)口岸配套冷庫(kù)和空運(yùn)口岸配套冷庫(kù)。

重慶肉類(lèi)冷藏庫(kù)的保鮮知識(shí) 冷庫(kù)（設(shè)計(jì)）產(chǎn)品信息

重慶肉類(lèi)冷藏庫(kù)的保鮮知識(shí)

重慶肉類(lèi)冷藏庫(kù)的保鮮知識(shí)

肉類(lèi)冷藏庫(kù)的保鮮知識(shí)

冷庫(kù)內(nèi)地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無(wú)毒材料修建，地面平坦、無(wú)積水并保持清潔；墻壁、天花板使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建；庫(kù)房密封，有防蟲(chóng)、防鼠、防霉設(shè)施。

冷凍庫(kù)庫(kù)房溫度應(yīng)當(dāng)達(dá)到-18℃以下，晝夜溫差不超過(guò)1℃；冷藏庫(kù)庫(kù)房溫度應(yīng)當(dāng)達(dá)到4℃以下。
冷庫(kù)內(nèi)保持無(wú)污垢、無(wú)異味，環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，不得存放有礙衛(wèi)生的物品，保持過(guò)道整潔，不準(zhǔn)放置障礙物品。庫(kù)房應(yīng)定期消毒，定期除霜。
應(yīng)當(dāng)設(shè)有溫度自動(dòng)記錄裝置，庫(kù)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備非水銀溫度計(jì)，并應(yīng)經(jīng)過(guò)符合資質(zhì)的*予以校準(zhǔn)并在有效期內(nèi)。

肉類(lèi)冷庫(kù)肉類(lèi)冷藏效果圖

關(guān)于肉類(lèi)的保鮮冷藏知識(shí)

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的水平的提高，

人們對(duì)肉類(lèi)的需求也越來(lái)越多，而肉類(lèi)食品的保質(zhì)期則是肉類(lèi)食品貯存的關(guān)鍵。冷庫(kù)的發(fā)展也*的推動(dòng)了冷鏈物業(yè)的發(fā)展，反過(guò)來(lái)冷鏈物流也促進(jìn)了冷庫(kù)的發(fā)展。他們之間息息相關(guān)，目前，中國(guó)有各種肉類(lèi)冷庫(kù)幾百萬(wàn)噸，那么到底肉類(lèi)在冷庫(kù)中能存放多久呢？

1）肉類(lèi)在保鮮冷庫(kù)中一般可以存放3-10天，所謂的保鮮冷庫(kù)就是冷藏庫(kù)，一般的溫度在0~5℃之間，在這種冷庫(kù)環(huán)境中，一般的肉類(lèi)只能存放3~10天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運(yùn)輸?shù)睦漉r肉

肉類(lèi)冷藏庫(kù)冷藏魚(yú)效果圖

2）肉類(lèi)在冷凍庫(kù)中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫(kù)一般的庫(kù)溫在-18℃~-23℃，溫度越低保存的時(shí)間越久，通常情況下-18℃就可以保存6個(gè)月左右。如果想要保存的更久，那么溫度應(yīng)該更低。當(dāng)然溫度越低，冷庫(kù)的成本也就越高，不僅在建造冷庫(kù)中的成本上升，在冷庫(kù)運(yùn)行維護(hù)成本也會(huì)相應(yīng)的升高。

肉類(lèi)冷庫(kù)存儲(chǔ)條件好不好，儲(chǔ)存的商品是否安全，在于庫(kù)房溫度能不能控制好，也就是制冷技術(shù)是否能夠達(dá)到要求。

比如存儲(chǔ)肉類(lèi)，如果庫(kù)房氣溫只在－14℃左右，多存放四五天，肉就變質(zhì)了。在冷凍存儲(chǔ)肉食、水產(chǎn)等物品時(shí)，庫(kù)溫必須保持在－18℃以下。因此，一般情況要使用性能比較好的制冷系統(tǒng)，鮮肉放在庫(kù)房可存放半年以上。

肉類(lèi)冷藏庫(kù)冷藏蝦效果圖

工作要求和程序
總局依法對(duì)進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)實(shí)施備案管理。
獲得備案單位的名單在總局站公布。
進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)根據(jù)用途分為2類(lèi)，分別為口岸配套冷庫(kù)和肉類(lèi)加工企業(yè)自用冷庫(kù)。
其中，口岸配套冷庫(kù)包括海運(yùn)口岸配套冷庫(kù)、陸運(yùn)口岸配套冷庫(kù)和空運(yùn)口岸配套冷庫(kù)。
進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)根據(jù)存儲(chǔ)溫度分為冷藏冷庫(kù)（4℃以下）和冷凍冷庫(kù)（-18℃以下）2類(lèi)。

重慶肉類(lèi)冷藏庫(kù)冷藏魚(yú)實(shí)拍圖

1、存儲(chǔ)冷庫(kù)備案申請(qǐng)材料

（一）進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)備案申請(qǐng)表（附表1）
（二）冷庫(kù)平面圖（標(biāo)明擬備案庫(kù)位、視頻監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控區(qū)域）及有關(guān)圖片
（三）法人資格證明
（四）工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)包括冷凍食品倉(cāng)儲(chǔ)方面內(nèi)容，加工企業(yè)自用冷庫(kù)除外）