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怎樣減少桃冷害,用間歇升溫的方法來改善! 冷藏保鮮設(shè)備

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  • 公司名稱北京鑫盛鈺霖制冷設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2023/3/8 10:01:04
  • 訪問次數(shù)943
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北京鑫盛鈺霖制冷設(shè)備有限公司從事各種冷庫(kù)的安裝及維修,以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績(jī),贏得了眾多企業(yè)的信任。公司本著“顧客*,服務(wù)*”的核心理念,堅(jiān)持“以技術(shù)為核心,以質(zhì)量為基礎(chǔ),以服務(wù)為保障”的經(jīng)營(yíng)宗旨,努力打造制冷行業(yè)新坐標(biāo)。 
      我公司承接了數(shù)百家大、中、小型各種制冷控溫工程,對(duì)制冷控溫工程設(shè)計(jì)、安裝多年來積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)設(shè)計(jì)、建造、安裝各類大型冷庫(kù)保溫、中小型低溫冷藏冷庫(kù)、物流冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、果蔬保鮮冷庫(kù)工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)(試劑、血液、藥品)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫(kù)設(shè)備工程。我們一直關(guān)注制冷行業(yè)的前景與發(fā)展,力爭(zhēng)通過我們的努力,解決食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、物流冷鏈行業(yè)、餐飲行業(yè)中貨物的貯存。 
      我公司有著*的售后服務(wù)體系,24小時(shí)全天候服務(wù),較大程度的支持企業(yè)的正常工作。 

北京鑫盛鈺霖制冷設(shè)備有限公司
 

冷庫(kù)安裝、設(shè)計(jì)、維修
是否進(jìn)口 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
種類 冷庫(kù)
桃,遠(yuǎn)在4000年前就已為勞動(dòng)人民所栽培利用,桃的果實(shí)外觀艷麗,風(fēng)味優(yōu)美,果肉甘甜多什,且具有特殊的誘人芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富,是我國(guó)人民遍喜愛的果品之一,桃子除鮮食外,還可制作罐頭和桃脯,桃干,桃的全身均可人藥,桃子產(chǎn)量高,結(jié)果早,俗話說“桃三杏四李五年”,說明桃樹栽后第三年可開花結(jié)果,因而各地種植面積大。
怎樣減少桃冷害,用間歇升溫的方法來改善! 冷藏保鮮設(shè)備 產(chǎn)品信息

桃屬呼吸躍變型果實(shí),耐藏性較差,采后果實(shí)組織中的酶活性很強(qiáng),由于皮薄多汁,果肉質(zhì)軟,常溫下呼吸作用很強(qiáng),很易變軟,低溫或低氧、較高CO3可抑制呼吸作用和酶活性,所以通過低溫和氣調(diào)可延長(zhǎng)其壽命,對(duì)低溫的反應(yīng)比其他水果都敏感:桃的冰點(diǎn)溫度在-1.7~-1.2,但有時(shí)在7℃時(shí)會(huì)發(fā)生凈害,3~4℃是冷害發(fā)生的高峰,0℃以下反而發(fā)生少,但*在0℃以下也會(huì)發(fā)生害,桃的冷害癥狀是,果實(shí)糠化(粉狀變質(zhì)或木渣化),有的果肉硬化,果肉及維管束褐變,桃核開裂,味變苦或產(chǎn)生異味。桃適宜貯藏溫度為0~1,因*在0℃下易發(fā)生冷害,所以應(yīng)采取同歇加溫,以及度處理、低溫氣調(diào)結(jié)合間歇升溫等方法控制冷害

    桃果實(shí)易失水,低溫貯藏時(shí)應(yīng)控制90%~95%的較高相對(duì)濕度,防止失水皺縮;濕度過高會(huì)引起腐爛,并加重冷害癥狀。

   桃是具有后熟性的果實(shí),貯藏措施既需要抑制其旺盛的生命活動(dòng)又需要保持其后熟能力,因此,在冷藏出庫(kù)銷售前,應(yīng)移20℃左右的環(huán)境中后熟2-3天。

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