很多人因為工作繁忙，所以常常集中采購食物，然后放在保鮮柜冷柜里吃很長時間。*這樣，對身體很沒有好處。而且保鮮柜冷柜里得食物會相互串味，影響食用效果。時間一長，保鮮柜冷柜還會發(fā)出一種難聞的異味，讓人很是頭疼。
　物理吸附法：
　1.將燃燒過的蜂窩煤完整地取出晾涼后，放入保鮮柜冷柜內(nèi)（為了使保鮮柜冷柜內(nèi)干凈，可將其置于盤內(nèi)），放置一兩天后即可除去異味。
　2.蒸饅頭時留下一小塊生面在碗中，置于保鮮柜冷柜冷藏室上層，可使保鮮柜冷柜2～3個月內(nèi)沒有異味。
　3.用紗布包50克茶葉（不拘品種）放入保鮮柜冷柜，可去除異味。一個月后取出，放在太陽下曝曬，再裝入紗布放進保鮮柜冷柜，可反復(fù)使用多次。
　4.木炭除味 把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置保鮮柜冷柜內(nèi)，除味效果甚佳。
　香氣撲鼻法：
    1.橘子皮除味 取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗凈揩干，分散放入保鮮柜冷柜內(nèi)，3天后，打開保鮮柜冷柜，清香撲鼻，異味全無。
　2. 檸檬除味 將檸檬切成小片，放置在保鮮柜冷柜的各層，可除去異味。 
    放在保鮮柜里的食物應(yīng)盡量是新鮮的、潔凈的，由于質(zhì)量好的食物，其微生物基數(shù)少，然后可削減繁衍后的微生物總數(shù)，且不易污染儲存在保鮮柜中其他食物。
    冷飲等直接進口食物應(yīng)放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在基層，以防穿插污染。保鮮柜的溫度是上面低下面高，因而魚、肉等動物性食物宜放在上面，生果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內(nèi)），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適合的溫度環(huán)境中“各就各位”。
    放在保鮮柜里的食物都應(yīng)有必定的包裝（包含保鮮膜掩蓋），其作用是避免食物冷凍干燥、串味、彼此污染，還可削減化霜次數(shù)。需冷凍的魚、肉，應(yīng)按家庭一次食用

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