果蔬保鮮冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。葡萄保鮮冷庫建造可有效較長時間保鮮葡萄，所以根據實際情況購置葡萄保鮮冷柜或建造葡萄保鮮冷庫能實現錯時節(jié)銷售，增加銷售額。安裝葡萄保鮮冷庫 葡萄保鮮冷庫建造實現低溫環(huán)境倉儲，降低葡萄自身新陳代謝速度，保持良好新鮮度。

果蔬保鮮冷庫建造以長時間貯藏保鮮葡萄條件：溫度：-1～0℃，濕度：85%～95%，O2：2%～5%，CO2：3%～5%。溫度以果梗不發(fā)生凍害為前提。葡萄采后要及時入庫、預冷、快速降溫，以降低其呼吸等代謝強度。濕度在95%以上的時候往往就很容易造成多種病原菌產生，導致果梗霉變、果粒腐爛，低于85%則會使果梗失水。安裝葡萄保鮮冷庫 葡萄果梗是果穗中生理活動zui活躍的部分，不僅有呼吸躍變，且呼吸強度是果實8～14倍。冷庫貯藏可明顯降低其呼吸強度，但不同品種對低O2、高CO2的敏感性差異很大，如巨峰，當CO2>3%時即產生果梗傷害果蔬保鮮冷庫。

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