新型果蔬農(nóng)藥殘留速測儀根據(jù)國家標準（GB/T 5009.199-2003）速測卡法（紙片法）要求，采用微電腦進行溫度、時間控制，配合乙酰*酯酶速測卡，快速測定果、蔬及其他食品中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。特別適用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、工商管理、超市、農(nóng)貿(mào)市場及蔬菜生產(chǎn)基地的現(xiàn)場速測。它可以先對大量的樣品進行初篩，然后才用其他分析方法對少量陽性樣品進行半定量或定量分析，大大提高工作效率，節(jié)約大量人力物力。
檢測原理
  
    儀器的檢測原理是利用速測卡中的*酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸和靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對*酯酶的活性有強烈的抑制作用，因此，根據(jù)顏色變化程度的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
 性能特點
 ?          檢測速度快，效率高
     采用新型結(jié)構(gòu)設計，10個通道可同時測定10個樣品，僅需13分鐘。
?          穩(wěn)定性好
 配合使用的速測卡4盒（20片/盒），對甲胺磷、敵敵畏等農(nóng)藥敏感，抗干擾性強。
?          準確性好
儀器的相關(guān)部件可拆洗，避免交叉污染。
?          采用微電腦控制，溫度和時間可調(diào),并有自動控制和自動報警。
?          內(nèi)置充電鋰電池，在有交流電或無交流電源情況下都可使用。
?          誤操作和電池低電量自動提示報警。
?          10分鐘內(nèi)無任何操作，提示關(guān)機，節(jié)約電池電量。
?          配備鋁制密碼精密儀器箱及一整套完整的農(nóng)藥殘留檢測工具。
?          操作簡單，無需專業(yè)人員。
? 體積小、重量輕、攜帶方便。