豆腐機(jī)廠家-磨豆腐機(jī)——現(xiàn)在豆腐機(jī)的功能可為是越來(lái)越強(qiáng)大，成都洛克機(jī)械研發(fā)的豆腐機(jī)可生產(chǎn)出彩色豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐花、豆腐干等，花色多樣，鮮嫩細(xì)滑，美味清香，潔凈衛(wèi)生。公司致力于豆制品全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備、洗滌房洗滌設(shè)備、燒烤小吃車設(shè)備、食品包裝機(jī)械、添加劑等研制。經(jīng)過(guò)十幾年迅速的發(fā)展，初步形成了集約化、化的的規(guī)模和實(shí)力。選擇好的豆腐機(jī)就選擇成都洛克機(jī)械。

豆腐機(jī)廠家-磨豆腐機(jī)采用β一葡萄糖酸內(nèi)脂為凝固劑，制作工藝簡(jiǎn)單，所生產(chǎn)的豆腐，可減少蛋白質(zhì)流失，提高保水率。大大地增加了產(chǎn)量，且豆腐潔白細(xì)膩、有光澤、口感好、保存時(shí)間長(zhǎng)。那么盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)是怎樣生產(chǎn)盒裝內(nèi)脂豆腐的呢？其具體制作方法介紹如下：
1、選擇果粒飽滿的新鮮大豆，清除雜質(zhì)和變質(zhì)的黃豆。
2、用3-5倍的清水浸泡大豆，其浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)或太短，以扭開豆瓣，內(nèi)側(cè)平行，中間稍留一線凹度為宜。
3、按豆與水比例為1：3～1：4的比例，均勻的將大豆磨碎，磨細(xì)。多出漿、少出渣、細(xì)度以能通過(guò)100目篩為宜。
4、過(guò)濾是前提，保證豆腐的質(zhì)量，使用密封煮罐煮漿，可自動(dòng)控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好，但應(yīng)注意溫度不能高于100℃。
5、待豆?jié){溫度至80℃左右時(shí)進(jìn)行點(diǎn)漿。將葡萄糖酸內(nèi)酯先溶于水中，然后盡快加入冷卻好的豆?jié){中，葡萄糖酸內(nèi)酯添加量為豆?jié){的0.3%～0.4%，加入后攪勻。
6、盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)的裝盒加入葡萄糖酸內(nèi)脂后，制成盒裝內(nèi)酯豆腐，穩(wěn)定成型后，便可食用或出售。這樣的豆腐又名：內(nèi)酯豆腐，內(nèi)脂豆腐，嫩豆腐。

豆腐機(jī)廠家-磨豆腐機(jī)所生產(chǎn)的內(nèi)酯豆腐，大大地增加了產(chǎn)量，且豆腐潔白細(xì)膩、有光澤、口感好、保存時(shí)間長(zhǎng)。成都洛克機(jī)械致力于豆制品全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備、大型洗滌房洗滌設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、美食小吃食品機(jī)械設(shè)備、廚房設(shè)備、制冷設(shè)備等大型設(shè)備。

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