堅果開口機適用于:松子、開心果、板栗、杏核、吊瓜子、榛子、南瓜子、核桃等堅果類開口加工.

傳統(tǒng)的堅果開口方法：
1、例如松子油炸開口是將松子打磨、去皮、拋光，再用燒堿或石灰水等強堿性水溶液浸泡，再用高溫油煎炸實行開口。這種工藝中強堿溶液添加在食品中屬于違反食品生產(chǎn)安全的違法行為，現(xiàn)已不能使用。高溫油炸類食品在消費者眼中應歸類在垃圾食品的范圍中，市場前景悲觀；
2、松子的手工開口是純?nèi)斯ら_口，工人用開口鉗夾緊松子使其開口，工作效率太低，每個工人每班只能生產(chǎn)15-20公斤，按現(xiàn)在的人工工資看，生產(chǎn)成本奇高；
3、松子的小型機械開口，是將松子撒落在槽型軌道中，通過壓板直接擠壓，破碎率太高，工作效率也低。一臺小型設備每班也只能生產(chǎn)100-200公斤。

武漢速辰機械設備有限公司生產(chǎn)的松子開口機工作原理是將鮮松子加入密閉罐體中利用蒸氣或液化氣進行加熱，獲得高溫高壓。然后瞬時釋壓形成內(nèi)外壓力差，從而將松子開口，整個生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑。采用純物理方法開口，產(chǎn)品原色原味。

主要技術參數(shù)：

功 率：0.75Kw 380V（220V）50Hz

燃氣用量：1.2-1.5Kg/h

產(chǎn) 量：70Kg 150Kg
重 量：420Kg

外形尺寸：1600x800x1200